20 recetas de tapas saludables y deliciosas para el verano

Para las ocasiones en las que queramos disfrutar del tapeo sin salir de casa, sea elaborando una o varias recetas, hemos preparado un recopilatorio con muchas ideas, a continuación podréis ver 20 recetas de tapas saludables y deliciosas para el verano, porque además de disfrutar comiendo, podemos estar cuidándonos. Entre la gran variedad de pinchos y tapas de este recetario encontraréis propuestas omnívoras, vegetarianas y veganas.

Recetas de tapas sanas y ricas

Hay quien dice que con el calor se le quita el hambre, y puede ser, pero no somos pocos los que en la estación más calurosa del año lo que experimentamos son ganas de disfrutar de comidas más frescas, incluyendo más alimentos vegetales y a menudo comiéndolos crudos, utilizando métodos de cocción saludables, elaborando platos más ligeros… Y sucede con todo tipo de platos, desde los aperitivos a los postres, así que hoy nos centramos en los primeros porque hemos preparado un recopilatorio con 20 recetas de tapas saludables y deliciosas para el verano que creemos que os va a gustar.

Y lo más importante, esperamos que le deis uso, pues hemos seleccionado una veintena de recetas muy variadas para todos los gustos y necesidades alimentarias, hay pinchos y tapas para quienes no tienen ninguna restricción alimentaria, también las hay sin gluten, vegetarianas, veganas… También encontraréis que estas recetas de pinchos y tapas ricas y sanas son muy fáciles de hacer, tanto para quienes controlan la cocina como para quienes están empezando.


Como en verano nos gusta tanto disfrutar del tiempo libre con la familia y/o los amigos, no os preocupéis por tener que pasar mucho tiempo en la cocina, pues entre estas propuestas vais a encontrar muchas recetas que podéis hacer en cinco minutos, y, en general, ninguna os va a llevar más de media hora, por lo que incluso os podrías animar a preparar una comida o cena especial a base de tapas. Ya sabéis que para poder ver la receta paso a paso de cada una de las tapas y pinchos que os dejamos en este recopilatorio, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.

Hojas de cogollo con aguacate y tomate

Hojas de cogollo con aguacate y tomate

Piel de patata asada con jamón y queso

Piel de patata o potato skin

Cazuelita de almejas con espárragos

Cazuelita de almejas con espárragos

Mozzarella con cilantro y limón

Mozzarella con cilantro y limón

Tofu ahumado con pimiento asado y albahaca

Tofu ahumado con pimiento asado y albahaca

Navajas con vinagreta de tomate

Navajas con vinagreta de tomate

Bocconcini con rúcula, mostaza y piñones

Bocconcini con rúcula, mostaza y piñones

Pimiento del piquillo con tapenade de nueces

Canapé de pimiento del piquillo con tapenade de nueces

Ravioli de cecina y skordalia de nueces

Ravioli de cecina y skordalia de nueces

Canelones de berenjena y hummus

Canelones de berenjena y hummushummus1

Calamares encebollados al albariño

Calamares encebollados al albariño

Canapés de mozzarella, higo y anchoa

Canapés de mozzarella, higo y anchoa

Carpaccio de ternera con brevas, pistachos y hierbabuena

Carpaccio de ternera con brevas y sriracha

Sardina ahumada con tomate seco, manzana verde y aceitunas

Sardina ahumada con tomate seco, manzana verde y aceitu

Mini pepinos con queso y huevas de salmón

Mini pepinos con queso y huevas de salmón

Pulpo con mojo de tomate y ajo asado

Pulpo con mojo de tomate y ajo asado

Tosta de escalibada con anguila ahumada y tapenade

Tosta de escalibada con anguila ahumada y tapenade

Sepia con jengibre y leche de coco

Sepia con jengibre y leche de coco

Pinchos morunos de pavo

Cómo hacer pinchos morunos más saludables con muslos de

Tartar de gambas con pimientos baby

Tartar de gambas con pimientos baby

¡¡¡Buen provecho!!!

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