News noviembre 2018

Plátano de Canarias en la cocina, con recetas de Sergio y Javier Torres (libro gratuito)

El plátano de Canarias es una de las frutas que más gustan a niños y a adultos, y parece que poco a poco se va desterrando el mito de que el plátano engorda, una falsa

15 recetas de mermelada casera para una tabla de quesos festiva deliciosa

Si habéis decidido preparar una tabla de quesos para la próxima comida festiva que vais a celebrar (quizá sea el menú de Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo…),

Guía Michelin digital de España y Portugal 2019

Paralelamente al lanzamiento de la Guía Michelin España y Portugal 2019, se presentó la versión digital de la Guía Michelin, una app que muchos usuarios encuentran más

Cuánto es un vaso o una copa de vino en una receta de cocina

Ahora que se acercan las fiestas y vamos a cocinar platos especiales, a menudo siguiendo recetas de libros, de reconocidos cocineros o de blogs de cocina, es fácil que a la hora

Bolsa para amasar de silicona, prepara masas de pizza o tartas sin ensuciar

Las personas que prefieren hacer las masas de panadería y pastelería ensuciándose y ensuciando la cocina lo menos posible (a pocos les gusta ensuciar la cocina, porque luego

Hoy Cocinas Tú: Receta de polvorones caseros

Parece que ya hemos entrado de lleno en los preparativos navideños, con un pie en el mes de diciembre, ya se están comprando o desempolvando los adornos de estas fiestas,

Guía Michelin San Francisco 2019

Ayer se presentó la Guía Michelin San Francisco 2019, la última de las guías rojas estadounidenses que este año cumple su decimotercer aniversario. Antes de dar a conocer

Buscador de Valores Dietéticos de Referencia, nueva herramienta interactiva de la EFSA

La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha presentado una herramienta interactiva que será de gran utilidad para dietistas, nutricionistas,

Mireia Riba, ganadora de la 1ª semifinal del Concurso Camarero del Año 2020

Ayer se celebró la primera semifinal del Concurso Camarero del Año 2020 de forma paralela a la semifinal del Concurso Cocinero del Año como ya os hemos desvelado en este post

Sedani de lentejas rojas con salsa de shiitake y queso halloumi tostado

Se conoce como sedani a un tipo de pasta tubular similar a los macarrones, y actualmente podemos encontrar este tipo de pasta elaborada con distintos tipos de trigo, de otros