15 recetas con tofu tan sabrosas que querréis que todos los días sean Lunes sin carne

Si queréis preparar platos más sabrosos con tofu, aquí tenéis 15 recetas tan sabrosas que querréis que todos los días sean Lunes sin carne, aunque no es necesario llegar a esto, podemos prescindir de comer carne cualquier día de la semana y tantos días como queramos.

Recetas vegetarianas

Con los años que llevamos compartiendo con vosotros nuestras recetas, y entre otras cosas, animándoos con nuestras ideas a que participéis en la campaña internacional de reducción de consumo de carne, ‘Meatless Monday’ o ‘Lunes sin carne’, imaginaréis que hemos hecho varios recopilatorios de recetas con tofu, y efectivamente, aquí tenéis seis deliciosas recetas con tofu y un enlace a otros tantos platos vegetarianos con esta proteína vegetal como protagonista.

Y más recientemente también preparamos un recetario con tofu ahumado, seguramente a muchos de vosotros os gustará más esta versión del tofu, así que no dejéis de dar un repaso si queréis probar platos nuevos a este post. Y esta semana la empezamos con un nuevo recopilatorio de recetas vegetarianas con tofu, y hemos incluido un par de postres porque quizá os apetece comer algo de verdura e incluir la proteína en un plato dulce, que también es una opción, así que tomad de estas 15 recetas con tofu tan sabrosas que querréis que todos los días sean Lunes sin carne.


En ensalada, salteado, con verduras, con legumbres, con pasta, con arroz… el tofu es muy versátil, y con buenos condimentos y marinadas podemos conseguir que resulte un alimento vegetal muy sabroso. El modo de cocinarlo también permite obtener distintas texturas, hay quien lo prefiere tierno y quien lo disfruta más cuando se tuesta un poco y queda crujiente. Esperamos que en estas 15 recetas con tofu tan fáciles de hacer como deliciosas, encontréis muchas ideas que queráis probar, ya sabéis que para acceder a la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el enlace que aparece sobre la foto.

Tofu con sriracha y miel

Tofu con sriracha y miel

Endibias con tofunesa de albahaca y semillas

Endibias con tofunesa de albahaca y semillas

Ensalada de espinacas baby, garbanzos y tofu marinado

Ensalada de espinacas baby, garbanzos y tofu marinado

Champiñones rellenos de tofu y rabanitos

Champiñones rellenos de tofu y rabanitos, una receta ve

Fusilli con tomate y tofu al romero

Fusilli con tomate y tofu al romero

Tofu con kimchi y leche de coco

Tofu con kimchi y leche de coco

Arroz aromático con tofu desmigado y bimi

Arroz aromático con tofu desmigado y bimi

Arroz basmati con tofu marinado y chutney de higos y manzana

Arroz basmati con tofu marinado y chutney de higos y ma

Fideos udon con tofu desmigado y verduritas

Fideos udon con tofu desmigado y verduritas

Ensalada con alubias blancas y tofu marinado

Ensalada con alubias blancas y tofu marinado

Espaguetis de garbanzos y de calabacín con tofu y vinagreta de ñora

Espaguetis de garbanzos y de calabacín con tofu y vinag

Quinoa roja con tofu marinado y aguacate

Quinoa roja con tofu marinado y aguacate

Tofu salteado con tirabeques y tomates cherry

Tofu salteado con tirabeques y tomates cherry

Mousse de chocolate y avellanas vegana

Mousse de chocolate y avellanas vegana

Crema de chocolate y té matcha

Crema de chocolate y té matcha

¡¡¡Feliz Lunes sin carne!!!

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