20 Recetas económicas con carne para una Navidad de lujo

Aquí tenéis 20 recetas económicas con carne para una Navidad de lujo, pues no hace falta comprar lo que (quizá) la mayoría compra para hacer las recetas navideñas tradicionales, hay opciones igual de deliciosas con otras carnes u otros cortes que no harán que tengamos que pagar un precio por encima de su valor sólo porque es Navidad.

Recetas navideñas con carne

Algunos cortes de vacuno, el cordero, el cabrito y el cochinillo, entre otras carnes, suben mucho de precio con motivo de las fiestas navideñas. Esto sucede porque siempre hay quien lo paga, aunque luego tengan que ajustarse mucho el cinturón. Pero también está la opción de elegir otros tipos de carne o cortes menos con menor valor gastronómico en estas celebraciones especiales con las que no gastar de más ni hacer disfrutar de menos al comensal. A veces es mejor pasar de las tradiciones que pasar por tontos.

Por eso queremos daros ideas para que preparéis un plato principal con el que vuestros invitados se chuparán los dedos en la comida o cena en la que seáis anfitriones, a ver qué os parecen estas 20 recetas económicas con carne para una Navidad de lujo, hay recetas con pavo, la pierna asada queda casi igual que la pierna o la paletilla de cordero, siendo además de más económica, más saludable. También hay cordero, pero un corte muy económico, a la par que exquisito y meloso, como es el cuello.

El solomillo de cerdo también da mucho juego, si es de cerdo blanco es más barato y tiene menos grasas, si es ibérico es más caro (pero no como el de vacuno) y normalmente más jugoso y sabroso. En fin, vosotros mismos podéis valorar qué recetas de carne os gustan para organizar vuestro menú navideño sin necesidad de realizar un gasto extraordinario. Todas las recetas que os proponemos son fáciles de hacer, están explicadas paso a paso, pero si tenéis alguna duda, podéis dejar vuestra pregunta en los comentarios para que respondamos a la mayor brevedad.

Ya sabéis que para acceder a las recetas de los platos que veréis a continuacion, sólo tenéis que pulsar en el enlace que aparece sobre la foto. Ya nos comentaréis cuáles os gustará ofrecer a vuestra familia y/o amigos en las próximas fiestas.

Guiso tradicional de cordero

Guiso tradicional de cordero con patatas

Costillas de cerdo al horno con glaseado de bourbon y miel

Costillas de cerdo al horno con glaseado de bourbon y m

Solomillo de cerdo con puré de boniato y caldo de cebolla tostada

Solomillo de cerdo con puré de boniato y caldo de cebol

Solomillo de cerdo con setas y almendras

Solomillo de cerdo con setas y almendras

Solomillo de cerdo con salsa de grosellas

Solomillo de cerdo con salsa de grosellas

Solomillo de cerdo al cava con col lombarda y frutos rojos

Solomillo de cerdo al cava con col lombarda y frutos ro

Carrilleras de cerdo al horno

Carrilleras de cerdo al horno

Pollo relleno al horno

Pollo relleno al horno

Pavo de Navidad relleno de calabaza y setas

Pavo de Navidad relleno de calabaza y setas

Pierna de pavo con Oporto y naranja

Pierna de pavo con Oporto y naranja

Pierna de pavo al horno con hierbas provenzales

Pierna de pavo al horno con hierbas provenzales

Pierna de pavo asada con jengibre y romero

Pierna de pavo asada con jengibre y romero

Pierna de pavo asada con especias

Pierna de pavo asada con especias

Muslos de pavo con almendras

Muslos de pavo con almendras

Solomillo de pavo a la naranja

Receta de Solomillo de pavo a la naranja

Carrillada de ternera con soja y jengibre

Carrillada de ternera con soja y jengibre

Carrillada de ternera con zanahorias

Carrillada de ternera con zanahorias

Morcillo con chalotas y glaseado de garnacha

Morcillo con chalotas y glaseado de garnacha

Codornices con frutos secos y calabaza

Codornices con frutos secos y calabaza

Hojaldre relleno de carne y champiñones

Pastel de carne

¡¡¡Buenas Fiestas y Buen Provecho!!!

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