En ensaladas y ensaladillas, en tartar, en cebiche… hay muchas formas de preparar las gambas para los aperitivos y entrantes de un menú festivo, y aquí os traemos algunas ideas, son 12 recetas frías con gambas para los aperitivos y entrantes de Navidad que sabemos que interesan a quienes necesitan que los primeros platos que va a servir se puedan preparar con antelación y que no necesiten recalentarse ni ningún otro tipo de preparación, salvo añadir el aderezo o salsa. No obstante, en este recetario hay algunas preparaciones que se pueden dejar terminadas incluso con sus salsas, pues de este modo se amalgaman y se potencian más los sabores.
Como os hemos comentado, hay recetas de aperitivos, tapas, canapés… y de entrantes, pero tened en cuenta que algunos de éstos se pueden convertir en aperitivos y viceversa, todo depende de los gustos, de la cantidad que se quiera servir, de la configuración total del menú (si es largo y estrecho o corto y ancho, es decir, muchos platillos para degustar o pocos platos con más cantidad para saciar). Lo importante es que cojáis las ideas que os vamos a proponer a continuación y que sigáis las recetas con gambas para servir frías que explicamos paso a paso. De todas formas, siempre podréis adaptarlas a vuestros gustos y necesidades, si tenéis alguna duda al respecto, podéis dejar la consulta en los comentarios para que respondamos a la mayor brevedad.
Esperamos que con esta docena de recetas para aperitivos y entrantes navideños con gambas que, dicho sea de paso, también se pueden hacer con langostinos, encontréis lo que estabais buscando y, sobre todo, que disfrutéis preparándolas y saboreándolas con vuestra familia o amigos. Ya sabéis que para acceder a las elaboraciones explicadas paso a paso sólo tenéis que pulsar en el enlace que aparece sobre la foto de las que más os interesen.
Volován relleno de gambas y setas
Cóctel de gambas y pera
Cebiche de vieiras y gambas
Huevos rellenos de gambas
Carambola con salsa de salmón y cilantro
Tartar de gambas y fresas
Tartar de gambas con pimientos baby
Tartar de gamba roja y manzana verde con mostaza y wasabi
Ensalada con aguacate y gambas picantes
Ensaladilla de gambas y patata violeta
Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur
Ensalada de gambas, aguacate y pepino
