30 Recetas de ensaladas especiales, deliciosas y originales para la cena de Nochevieja

Si la ensalada es el plato con el que quieres empezar el menú de la próxima comida festiva, no te faltarán ideas para sorprender a tus comensales, aquí tienes 30 recetas de ensaladas especiales, deliciosas y originales para la cena de Nochevieja, para Año Nuevo o para cualquier otra ocasión.

Recetas fáciles de ensaladas

En estos días nos habéis hecho llegar muchas peticiones buscando ideas de entrantes para vuestros menús navideños, y en muchas ocasiones se han repetido las ensaladas, pensando en elaborar un entrante ligero, sabroso, nutritivo, fácil de elaborar, con posibilidad de tenerlo medio preparado con antelación y poderlo montar en pocos minutos antes de servir… así que además de responderos individualmente, hemos pensado que hacer un recopilatorio como este, con 30 recetas de ensaladas especiales, deliciosas y originales que podréis preparar para la cena de Nochevieja, para la comida de Año Nuevo o para cualquier otra celebración, responderemos también a quien no se atreve o no se anima a escribirnos.

Estamos seguros de que en este recetario vais a encontrar la receta de ensalada que estabais buscando, pues hay propuestas para todos los gustos, hay ensaladas que sólo llevan alimentos vegetales y también hay con pescado, marisco o carne, hay ensaladas con lechugas variadas y sin ellas, hay ensaladas de arroz y de otros cereales, con frutas, con frutos secos, con queso, con ahumados, con embutidos, con vinagretas exquisitas… incluso podréis elegir entre ensaladas frías y templadas.

Para quien se pregunta cómo ver las recetas paso a paso de los platos que os dejamos en los recopilatorios, recordamos que simplemente hay que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto, de este modo se dirige al lector a la publicación de la receta elegida. Como vais a ver mucha variedad de ensaladas, no dudamos en que encontraréis toda la inspiración necesaria para crear vuestro menú empezando con un entrante que conquistará a vuestros comensales, de todas formas, si tenéis alguna consulta que hacer, no dudéis en dejarla en los comentarios o escribirnos. De todos modos, las recetas de estas deliciosas ensaladas son muy fáciles de hacer, y si algún ingrediente no lo encontráis, no será difícil recurrir a alguna alternativa.

Ensalada con jamón de pato y pecorino trufado

Ensalada con jamón de pato y pecorino trufado

Ensalada de espárragos verdes con tomates y queso feta añejado

Ensalada de espárragos verdes con tomates y queso feta

Ensalada templada de pak choi con aguacate y semillas

Ensalada de gambas, arándanos y coco

Ensalada de gambas, arándanos y coco

Ensalada de pimientos asados con queso fresco de cabra, guacamole y anchoas

Ensalada de pimientos asados con queso fresco de cabra,

Ensalada con mozzarella, avellanas y hierbabuena

Ensalada de mozzarella, avellanas y hierbabuena

Ensalada de wakame con marlin ahumado

Wakame con marlin ahumado y vinagreta de soja y lima

Ensalada de arroz con ahumados

Ensalada de arroz con ahumados

Ensalada de lentejas con anguila ahumada

Ensalada de lentejas con anguila ahumada

Ensalada con queso feta a la plancha y frutos secos

Ensalada con queso feta a la plancha y frutos secos

Ensalada de pulpo con chutney de cebolla

Ensalada de pulpo con chutney de cebolla

Ensalada de naranja sanguina y queso ahumado

Ensalada de naranja sanguina y queso ahumado

Ensalada tibia de bresaola con peras

Ensalada tibia de bresaola con peras

Ensalada de gambas, aguacate y pepino

Ensalada de gambas, aguacate y pepino

Cogollos a la plancha con salmón y vinagreta de pimientos

Cogollos a la plancha con salmón y vinagreta de pimient

Ensalada de naranja con queso Gouda y nueces

Ensalada de naranja con queso Gouda y nueces

Ensalada de bonito y tomate seco

Ensalada de bonito y tomate seco

Ensalada de cogollos con langostinos picantes

Ensalada de cogollos con langostinos picantes

Ensalada con queso ahumado, jamón de pato y mango

Ensalada con queso ahumado, jamón de pato y mango

Ensalada de escarola, salmón y guacamole

Ensalada de escarola, salmón y guacamole

Ensalada de gambas y mandarinas

Ensalada de gambas y mandarinas

Ensalada de hinojo, pomelo y queso fresco

Ensalada de hinojo, pomelo y queso fresco

Ensalada de volandeiras y trompetas de la muerte

Ensalada de volandeiras y trompetas de la muerte

Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos

Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos

Ensalada de cogollos, cecina y nueces

Ensalada de cogollos, cecina y nueces

Ensalada de uvas, manzana y nueces

Ensalada de uvas, manzana y nueces

Ensalada de tomate con anchoa, aguacate y vinagreta teriyaki

Ensalada de tomate con anchoa, aguacate y vinagreta ter

Ensalada de trigo tierno con mango, calabacín y vinagreta de jengibre

Ensalada de trigo tierno con mango, calabacín y vinagre

Ensalada de achicoria, pato y naranja

Ensalada de achicoria, pato y naranja

Ensalada de confit de pato, naranja y granada

Ensalada de confit de pato, naranja y granada

¡¡¡Felices Fiestas!!!

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