20 recetas fáciles, festivas pero informales, para hacer un buen menú de Reyes

Después de tantos días de fiesta, vamos a por las últimas celebraciones navideñas, y para ello, os traemos 20 recetas fáciles, festivas pero informales, para hacer un buen menú de Reyes. Aquí tenéis aperitivos, entrantes, platos principales y postres para todos los gustos.

Recetas para un menú festivo

Ya vivimos hace unos días la cuenta atrás para el inicio de las fiestas navideñas, y ahora estamos en otra cuenta atrás, pero para que se terminen. Sólo faltan una o dos comidas festivas relacionadas con la Navidad, depende de cada familia, y son la cena de la víspera del Dia de Reyes (hay quien la celebra y quien hace una cena normal) y la comida del Día de Reyes, con su apreciado Roscón de Reyes. Nosotros haremos las dos comidas, una en casa y la otra fuera, así que estamos decidiendo qué platos preparar para crear un buen menú, que sea original, con platos muy ricos pero que no sean pesados ni difíciles de digerir, seguramente con elaboraciones que sean más informales, tanto en el servicio como en la forma de comerlos, y, además, que sean fáciles de hacer.

Tanto si vais a ser los anfitriones de la cena de la víspera de la visita de los Reyes Magos como si lo vais a ser el propio Día de Reyes, estaréis también pensando en qué menú elaborar para vuestros comensales, así que os pueden ir bien algunas ideas como las que os vamos a proponer a continuación. Nosotros, de momento, sólo tenemos claros dos platos, los canelones (que haremos con pollo y trufa, pero similares a los de esta receta de canelones de cordero) y el Roscón de Reyes (el plato dulce).

Seguramente haremos algunos aperitivos nuevos, los que más nos gusten los compartiremos con vosotros, pero, de momento, podéis tomar nota de estas 20 recetas fáciles, festivas pero informales, para hacer un buen menú de Reyes. Veréis que hay ideas para hacer varios platos para picar, aperitivos, tapas, entrantes… después hay cuatro platos de pescado, cuatro platos de carne y cuatro postres, bueno, en el enlace del Roscón de Reyes vais a ver varias recetas, y tenéis que elaborar alguna de ellas, pues tanto a vosotros como a vuestros comensales os va a encantar disfrutar de un Roscón de Reyes casero, es más fácil de hacer de lo que pensáis.

Así que ya lo sabéis, echad un vistazo a estas recetas, ya sabéis que podéis acceder a la elaboración paso a paso pulsando en el nombre que está sobre la foto. Esperamos que los preparativos para hacer un menú y celebrar el Día de Reyes os sigan teniendo motivados en la cocina y felices en la mesa.

Hojaldre de endibias con queso y nueces

Tarta salada de hojaldre con endibias

Huevos rellenos de boletus y trufa

Huevos rellenos de boletus y trufa

Alcachofas rellenas de foie, Tête de Moine y coliflor morada

Alcachofas rellenas de foie, Tête de Moine y coliflor m

Navajas a la plancha con aceite de coco y curry

Navajas a la plancha con aceite de coco y curry

Gambas al horno con soja y jengibre

Gambas al horno con soja y jengibre

Carpaccio con bloc de foie, aceituna esférica y aderezo de Oporto

Carpaccio con bloc de foie, aceituna esférica y aderezo

Vasitos de tomate, aguacate y sardina ahumada

Vasitos de tomate, aguacate y sardina ahumada

Canelones de calabaza

Canelones de calabaza

Pulpo a la plancha con hummus

Receta de pulpo con hummus y harissa

Lubina al horno con txacolí y aceite de tomate seco, ñora y albahaca

Lubina al horno con txacolí y aceite de tomate seco ñor

Dorada a la plancha con almejas

Dorada a la plancha con almejas

Salmón al horno con costra de naranja y parmesano

Salmón al horno con costra de naranja y parmesano

Cordero con mantequilla, avellanas y trufa negra

Cordero con mantequilla, avellanas y trufa negra

Medallones de solomillo de cerdo con panceta, macadamia y salsa al whisky

Medallones de solomillo de cerdo con panceta, macadamia

Entrecot con salsa de uvas

Entrecot con salsa de uvas

Cordero asado con patatas

Cordero al ras el hanout y romero

Pudin cremoso de chocolate con aceite de oliva virgen extra

Pudin cremoso de chocolate con aceite de oliva virgen e

Pudin cremoso de chocolate blanco, naranja y granada

Pudin cremoso de chocolate blanco, naranja y granada

Crema de mascarpone con galleta sablé de chocolate y avellana

Crema de mascarpone con galleta sablé de chocolate y av

Receta de Roscón de Reyes tradicional y algunas versiones deliciosas

Roscón de Reyes

¡¡¡Feliz Día de Reyes!!!

Foto | Tagliolini de trufa negra con yema escalfada

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