Nos encantan los ñoquis cuando están envueltos en una suave, brillante y cremosa salsa que, además de la agradable sensación en el paladar, puede aportar mil y un sabores gracias a los distintos tipos de queso, a las hierbas aromáticas y las especias, a las verduras, al bacon o al jamón (ya sabéis que les van muy bien)… Vais a poder tomar muchas ideas si tomáis nota de las 15 recetas fáciles para hacer ñoquis o gnocchi que hemos reunido en este post. Efectivamente, el queso es uno de los ingredientes más utilizados para hacer las deliciosas salsas cremosas con las que se napan las pequeñas bolas de patata, y veréis que podréis elegir entre distintos tipos. Y, para los que nos estéis siguiendo en nuestro «lunes sin carne», tenemos estas recetas para chuparse los dedos.
Parmesano, brie, queso azul, emmental, ricotta… son quesos con distintas características y sabor, pero todos hacen que una salsa cremosa con base de nata o de leche evaporada (ésta tiene un porcentaje de grasa inferior), sea sabrosa. Entre estas recetas de ñoquis vais a encontrar ideas para cocinar este alimento como nunca antes lo habéis probado, y en todos los casos son recetas fáciles de hacer y rápidas, pues ya sabéis que los ñoquis sólo necesitan un par de minutos para ser cocinados, lo que más tiempo necesita en este caso es la salsa y ninguna os llevará más de 20 minutos.
Por eso nos parece que unos buenos ñoquis (mirad los ingredientes cuando los compréis hechos) son un buen fondo de nevera, una buena base y fuente de carbohidratos para hacer una comida nutritiva y sabrosa en poco tiempo. Ya sabéis que para ver las recetas paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto. Disfrutar de estas 15 recetas fáciles para hacer ñoquis o gnocchi con una deliciosa salsa cremosa, y compartidlas con vuestros amigos y familia para que también lo hagan.
Ñoquis con bimi y salsa cremosa de soja y jengibre 
Ñoquis con salsa cremosa de setas de cardo y tomates 
Ñoquis con salsa gorgonzola y albahaca 
Ñoquis cremosos con mascarpone, parmesano y trufa negra 
Ñoquis con salsa cremosa de espinacas y queso 
Ñoquis con salsa de queso azul, cecina y nueces 
Ñoquis de remolacha con salsa de queso 
Ñoquis con bacon y queso brie 
Ñoquis con crema de plancton, nueces y ricotta 
Gnocchi con salsa cremosa de trompetas de la muerte 
Ñoquis con pollo y salsa de cinco pimientas 
Gnocchi a los cuatro quesos con bacon 
Ñoquis rellenos de pesto con salsa de Grana Padano y nueces 
Ñoquis rellenos con salsa de queso de cabra y tomate seco 
Gnocchi de patata con crema de bacon y salvia
