12 recetas de entrantes con calabacín con las que redescubrir esta deliciosa verdura

Es muy fácil introducir las verduras en las comidas y cenas de todos los días, incluso sin repetir plato en muchos días, si queréis tener nuevas ideas tomad nota de estas 12 recetas de entrantes con calabacín fáciles, sanas y ricas, con ellas vais a redescubrir esta deliciosa verdura.

Recetas con calabacín

El calabacín es una hortaliza de sabor muy suave y por ello suele ser uno de los vegetales que cuesta poco que se los coman quienes se consideran poco amigos de las verduras. Quizá lo que ocurre es que se hacen siempre las mismas comidas, cuando se podría comer cada día el mismo alimento y no repetir receta en semanas y semanas. Pero esto tampoco es necesario, puesto que hay muchos platos que nos encanta comer asiduamente, de hecho, hay muchas familias que cada semana repiten menú, es como organizan sus comidas. De todas formas, a todos nos gusta probar platos nuevos y siempre hay alguno que se queda en el recetario, por ello os invitamos a que toméis nota de esta docena de recetas con calabacines que os van a sorprender.

Hay bastante variedad de recetas y de formas de cocinar esta verdura, también hay platos en los que el calabacín se toma crudo, ya os hemos comentado en varias ocasiones que nos encanta de este modo porque el calabacín tiene una textura crujiente muy agradable, su piel es muy fina y es muy fácil de aderezar para ensalzar su sabor. Lo cierto es que desde que se pusieron de moda los ‘espaguetis’ de calabacín, cada vez son más las personas que comen calabacín crudo, y de este modo se aprovechan todos sus nutrientes. Seguramente os conquistarán varias de estas 12 recetas de entrantes con calabacín con las que redescubrir esta deliciosa verdura.

Esperamos que probéis todas las recetas, que las compartáis y, sobre todo, que vuestros comensales os pidan repetir. Ya sabéis que para ver las recetas paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto. En ensalada, carpaccio, salteado, en salsa, en tortilla, con cereales, con queso, con jamón, con pollo… Veréis que son recetas fáciles y rápidas de hacer, una de las necesidades del calabacín es que si se cocina, se haga poco.

Ensalada de calabacín con ricota y tomate seco

Ensalada de calabacín con ricota y tomate seco

Crema de calabacín y queso de cabra con picatostes y aceitunas

Crema de calabacín y queso de cabra con picatostes y ac

Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo

Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo

Calabacines baby a la parrilla con parmesano vegano, pimienta y limón

Calabacines baby a la parrilla con parmesano vegano, pi

Calabacines a la nizarda

Receta de calabacines niçoise

Espaguetis de calabacín con jamón, parmesano y vinagreta de fresas

Espaguetis de calabacín con jamón, parmesano y vinagret

Carpaccio de calabacín con aguacate, cecina y trufa

Carpaccio de calabacín con aguacate, cecina y trufa

Calabacín, maíz dulce y jamón

Calabacín, maíz dulce y jamón

Espaguetis de calabacín con salsa cremosa de queso, pollo y tomates cóctel

Espaguetis de calabacín con salsa cremosa de queso, pol

Ensalada de lentejas con espárragos blancos frescos, tomates secos y vinagreta de mostaza y miel

Ensalada de lentejas con espárragos blancos frescos, to

Quinoa con calabacín y nueces

Quinoa con calabacín y nueces

Tortillitas de calabacín con tomate concasse y parmesano

Tortillitas de calabacín con tomate concasse y parmesan

¡¡¡Buena Cocina y Feliz Semana!!!

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