22 recetas con cordero para Semana Santa y para disfrutar de esta sabrosa carne

Aquí tenéis 22 recetas con cordero para Semana Santa y para disfrutar de esta sabrosa carne cuando os apetezcan, vais a encontrar mucha variedad y elaboraciones fáciles para días festivos y también para diario.

Recetas fáciles de cordero

Para quienes por tradición o por gusto quieran comer cordero en Semana Santa (no vamos a entrar en su relación con la celebración religiosa), hemos preparado un recopilatorio con recetas muy variadas con distintos cortes de esta carne, paletilla, pierna, costillar entero, costillas, chuletas, cuello… Por lo que vais a poder elegir entre recetas con las partes consideradas más nobles del animal, como la paletilla y la pierna, normalmente asadas al horno, hasta las que tienen menor valor comercial, por ejemplo, el cuello, que continúa siendo extremadamente sabroso y tierno, ideal para guisos y caldos.

Bajo estas líneas veréis las 22 recetas con cordero para Semana Santa y para disfrutar de esta sabrosa carne cuando os apetezca, hay algunas que son tradicionales, pero la mayoría son recetas que salen de nuestra biblioteca y memoria gustativa, de nuestras ganas de probar y descubrir nuevas creaciones, y también de los recuerdos, de la cocina de nuestras madres y abuelas…

Como tenéis mucho que ver para elegir qué receta de cordero es la primera que vais a cocinar, no os entretenemos más para presentaros este recetario, pero os recomendamos que lo guardéis para tenerlo siempre a mano, pues podréis recurrir a él para hacer recetas festivas, para hacer una buena comida un fin de semana o para cualquier día en el que queráis disfrutar de la carne de cordero y sorprender a vuestros comensales con un plato nuevo. Ya sabéis que para ver la elaboración paso a paso de cualquiera de las presentaciones que podéis ver a continuación, simplemente tenéis que pulsar en el nombre de la receta que aparece sobre la foto. Esperamos que las disfrutéis y que las compartáis.

Pierna de cordero lechal al horno con hierbas provenzales y setas shiitake

Pierna de cordero lechal al horno con hierbas provenzal

Cordero asado con ras el hanout y patatas

Cordero al ras el hanout y romero

Paletilla de cordero al horno con especias picantes

Paletilla de cordero al horno con especias picantes

Pierna de cordero rellena con setas y pistachos

Pierna de cordero rellena con setas y pistachos

Cordero lechal o lechazo al horno

cordero lechal o lechazo al horno

Costillar de cordero lechal al horno

Costillar de cordero lechal al horno

Pierna de cordero al Oporto

Cordero asado al horno

Cordero con salsa de membrillo y cebolla confitada

Cordero con salsa de membrillo y cebolla confitada

Guiso tradicional de cordero con patatas

Guiso tradicional de cordero con patatas

Tajine de cordero y zanahoria al romero

Tajine de cordero y zanahoria al romero

Garbanzos con cordero al romero

Garbanzos con cordero al romero

Ragú de lentejas con cordero y setas

Ragú de lentejas con lechazo y setas

Navarín de cordero con verduras

Navarín de cordero con verduras de primavera

Cordero con cuscús al comino y frutas con miel

Cordero con cuscús al comino y frutas con miel

Cordero lechal a la naranja con frutos secos y arroz pilaf

Cordero lechal a la naranja con frutos secos

Cordero a la naranja con nueces

Cordero lechal a la naranja con nueces

Cordero con queso feta y limón

Costillas de cordero con queso feta y limón

Cordero con arroz basmati

Cordero con arroz basmati

Cuscús con cordero

Cuscús con cordero

Cordero con piñones y sal ahumada de zumaque

Cordero con piñones y sal ahumada de zumaque

Cordero con tarka y verduras agridulces

Cordero con tarka y verduras agridulces

Cordero con mantequilla, avellanas y trufa negra

Cordero con mantequilla, avellanas y trufa negra

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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