News abril 2019

Veggie Ricer, picadora para hacer ‘arroz’ de coliflor, brócoli, romanescu…

La empresa española de utensilios de cocina Lékué ha lanzado una nueva gama de productos para la cocina ideales para preparar alimentos vegetales, se llama ‘Veggie Lovers

Steak Tartar sobre tuétano a la brasa y patatas suflé de Toni Romero

El steak tartar, filete tártaro o tartar de ternera es un plato clásico que se elabora con carne de vacuno cruda, picada a cuchillo y condimentada con especias, salsas,

Brownie con avellanas tostadas, receta de un bizcocho de chocolate intenso y jugoso (sin azúcar)

Nuestra receta de brownie favorita es la que compartimos con los lectores de Gastronomía y Cía hace ya 11 años, es la que siempre hacemos y con la que siempre conquistamos a

Jugo con tapioca de pimientos asados, huevo planchado y fideos de arroz, así es el pintxo Arzak

El pasado mes de marzo nació una iniciativa impulsada por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa en colaboración con el Instituto del Pintxo Donostiarra,

12 recetas fáciles de tortitas para desayunar sano, rico y disfrutando cualquier día de fiesta

Es fácil encontrar una excusa el fin de semana o cualquier día de fiesta para hacer un desayuno o una comida especial, comer es un placer y nos encanta celebrar todo tipo de

Cómo hacer envoltorios de cera reutilizables y veganos para alimentos. Tutorial en vídeo

Hace ya unos años que utilizamos envoltorios reutilizables para los alimentos y para la cocina en general, son prácticos y limpios para envolver un bocadillo, una pieza de

Concurso Camarero del Año 2020. Segunda Semifinal en Granada

La Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada es el escenario elegido para la celebración de la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020, como os hemos

Arroz de coliflor con espinacas y champiñones, una receta que os hará adorar la verdura

Cuscús, arroz o simplemente coliflor picada, se llame como se llame, con esta verdura tenemos una base muy versátil, nutritiva y saludable para hacer una comida deliciosa. Si

McDonald’s Alemania lanza una nueva hamburguesa vegana

McDonald’s Alemania ha anunciado el lanzamiento, por primera vez en el país, de una nueva hamburguesa vegana elaborada a base de soja y trigo. La cadena de comida rápida

Concurso Cocinero del Año 2020. Segunda Semifinal en Granada

Tras la celebración de la primera semifinal del Concurso Cocinero del Año el pasado mes de noviembre en Barcelona, n el que se alzaron como ganadores Aroa López y Alfonso