News junio 2019

Magic Drop, un spray que otorga a las salsas el aspecto de las gotas del rocío o del mercurio

De sobra sabemos que el aspecto y presentación de un plato es casi tan importante como su sabor, y también sabemos que en un plato no se puede poner ningún elemento que no sea

Ocho recetas de ensaladas de arroz para comer en casa o al aire libre este verano

El verano ha llegado de golpe, aunque nuestra forma de cocinar se ha estado adaptando a esta estación desde hace unas semanas, teníamos ganas de calor, de días más largos, de

30 de los mejores chefs de España en el ShowRocking de PortAmérica 2019

Los días 4, 5 y 6 de julio se va a celebrar una nueva edición de PortAmérica en Caldas de Rei (Pontevedra), es el denominado Festival de Música Iberoamericana, cita anual con

Aceite de palma enmascarado u oculto en los productos alimenticios

El aceite de palma es un ingrediente económico que la industria alimentaria utiliza por sus propiedades al someterlo a cocción, capaz de mantenerse a altas temperaturas, por su

Proyecto Gastronomix, Sweet Gastronomix y Veggie Gastronomix 2019, abierta la convocatoria

Se acaba de abrir la convocatoria para la quinta edición del Proyecto Gastronomix, el proyecto social de formación en cocina para jóvenes que estén en situación de desempleo

Bocadillo de cecina y piparras, querrás compartirlo para disfrutarlo el doble

A todos, en un momento dado, nos puede apetecer más un bocadillo que un plato más elaborado, y no es extraño porque nos encanta el pan y nos da mil y una posibilidades para

Dentón curado a la japonesa con remolacha y vegetales de Carme Ruscalleda

Hoy hace ocho meses que se dio la última cena en el Restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda, el restaurante con tres estrellas Michelin de Sant Pol de Mar, ofreció una cena

Curso de Cocina de Alta Gastronomía, Ejecutiva y Creativa en el Campus CETT-UB (Barcelona)

Si estáis buscando información sobre cursos de extensión universitaria que poder realizar para ampliar vuestros conocimientos y práctica en cocina, tenemos una buena noticia

Ensalada de arroz basmati con pimientos y atún, una receta sencilla, fresca, saciante y deliciosa

Hoy os traemos una forma diferente de preparar una ensalada con la que empezar una comida de verano y con la que podréis disfrutar del paté de pimientos asados y atún cuya

La guía más rápida y visual para saber con qué platos va bien cada vino del Marco de Jerez

Hace unos días anunciábamos la convocatoria para la organización de actividades con las que se celebrará la Semana Internacional de los Vinos de Jerez, un evento único a