Doce recetas con boniato para hacer esta temporada, platos salados sabrosos y nutritivos

Tienes que probar cada una de estas doce recetas con boniato para hacer esta temporada, son platos salados sabrosos y nutritivos para cocinar cualquier día de la semana. En este recetario tienes aperitivos, entrantes y platos principales fáciles de hacer y que gustarán a todos.

Boniato o batata

Si leísteis el reciente post que compartimos con vosotros titulado ’10 cosas que debes saber sobre el boniato’, o si simplemente os gusta este nutritivo, sano, sabroso y, a menudo, goloso alimento, y por todo ello os encanta incluirlo en vuestras recetas, tenéis que tomar nota de las propuestas que hemos reunido en el recopilatorio dominical de esta semana. No obstante, siempre estará bien dar una lectura al artículo mencionado sobre las bondades del boniato, batata, papa dulce o camote, así que podéis acceder a él a través de este enlace.

Nos encanta comer boniato simplemente asado, sin nada más, tanto de postre como para merendar. Es una sencilla (y rica) preparación que nos lleva a la infancia y de vez en cuando lo seguimos disfrutando así, pero, la verdad es que ahora el boniato tiene mucho más protagonismo en nuestra alimentación que en aquella época, pues cocinamos todo tipo de platos con él ,como podréis ver en estas doce recetas con boniato, y hoy sólo hemos seleccionado algunas de las recetas saladas, pero en el blog tenéis muchas más.

Así que después de tomar nota y de probar estas doce recetas con boniato para hacer esta temporada, con las que disfrutaréis de platos salados sabrosos y nutritivos, podréis encontrar otras tantas ideas en el blog, además de que seguiremos compartiendo con vosotros nuevas recetas con esta patata dulce. Ya sabéis que para ver las recetas paso a paso de las presentaciones que tenéis a continuación, simplemente tenéis que pulsar en el enlace que aparece sobre la foto.

Crema de boniato al curry verde con pak choi

Crema de boniato al curry verde con pak choi

Crema de boniato y almendra con ricota

Crema de boniato y almendra con ricota

Hummus de boniato

Hummus de boniato

Puré de boniato con especias

Puré de batata

Parmentier de boniato con setas y scamorza ahumada

Parmentier de boniato con setas y scamorza ahumada

Boniatos rellenos de espinacas y piñones

Boniatos rellenos de espinacas y piñones, una guarnició

Crema de boniato con confitura de boletus, avellanas y rúcula crujiente

Crema de boniato con confitura de boletus, avellanas y

Crema de boniato con setas, huevo y picatostes

Crema de boniato con setas, huevo y picatostes

Lentejas con boniato y castañas

Lentejas de otoño

Gnudi de boniato y parmesano con queso de Valdeón y nueces

Gnudi de boniato y parmesano con queso de Valdeón y nue

Estofado de ternera con setas y boniato

Estofado de ternera con setas y batata

Solomillo de cerdo con puré de boniato y caldo de cebolla tostada

Solomillo de cerdo con puré de boniato y caldo de cebol

¡¡¡Buena cocina y Buen provecho!!!

Foto | Boniatos rellenos de trompetas y jamón

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