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25 recetas de entrantes con marisco para Nochevieja, platos exquisitos para una noche especial

Hemos preparado una selección de recetas fáciles y para quedar de lujo para tu próximo menú festivo, aquí tienes 25 recetas de entrantes con marisco para Nochevieja, platos exquisitos para una noche especial y para compartir algo más que la compañía con tus seres queridos.

Recetas para Nochevieja

El marisco no sólo son gambas, langostinos, bogavante, langosta y demás crustáceos, también se engloban en esta categoría los moluscos, como los mejillones, los berberechos, lo las almejas, las vieiras, los calamares… así como el erizo de mar, entre otros animales marinos. En cualquier caso, la mayoría suelen formar parte de las mesas navideñas, habiendo mil y una forma de prepararlos. Son productos de tan apreciada calidad, que necesitan muy poco para considerarse un manjar y merecer su espacio en un menú de fiesta, pero incorporados en platos como ensaladas, cremas, guisos y demás, también los disfrutamos plenamente.

La cuestión es que continuamos organizando celebraciones y su correspondientes menús, y como la próxima fiesta en torno a la mesa será el 31 de diciembre, hemos pensado que os interesará tener este recopilatorio con 25 recetas de entrantes con marisco para Nochevieja, son platos exquisitos para una noche especial, aunque si os toca cocinar el día de Año Nuevo, también os puede ayudar a configurar el menú.

Tal es la variedad de recetas que veréis a continuación, que será muy fácil elegir la que se adapte a vuestras necesidades y gustos, o quizá todo lo contrario, posiblemente veáis varios entrantes que os encantaría cocinar para vuestra familia o amigos como parte del menú de la última cena del año. En cualquier caso, la receta de marisco que elijáis os resultará fácil de elaborar y quedará de lujo en vuestra mesa festiva. Ya sabéis que para ver las recetas paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto. Y recordad que cuando la materia prima es buena y se cocina con cariño, el éxito está asegurado.

Tartar de gamba roja y manzana verde con mostaza y wasabi

Tartar de gamba roja y manzana verde con mostaza y wasa

Langostinos con ensalada de wakame, piñones y brotes de bimi

Langostinos con ensalada de wakame, piñones y brotes de

Milhojas de espinacas, boletus y langostinos

Milhojas de espinacas, boletus y langostinos

Ensalada de gambas, arándanos y coco

Ensalada de gambas, arándanos y coco

Ensalada de cogollos con langostinos picantes

Ensalada de cogollos con langostinos picantes

Sopa fría de coco y cilantro con cangrejo real

Sopa fría de coco y cilantro con cangrejo real

Crema de mango con gambas

Crema de mango con gambas

Crema de mejillones

Receta de Crema de mejillones

Crema de galeras y arroz

Crema de galeras y arroz

Suquet de carabineros con patata violeta

Suquet de carabineros con patata violeta

Bisque de langostinos

Bisque de langostinos

Bisque de carabineros

Bisque de carabineros

Langostinos a la llama con su bisque

Langostinos a la llama con su bisque

Setas de cardo con gambas y huevas de arenque ahumado

Setas de cardo con gambas y huevas de arenque ahumado

Cardos con almejas y almendras

Cardos con almejas y almendras

Cebiche de vieiras

Receta de cebiche de vieiras y gambas

Vieiras al horno con jamón

Vieiras al horno con jamón

Vieiras con panna cotta de jengibre

Vieiras con panna cotta de jengibre

Vieiras con jugo de su coral

Vieiras con jugo de su coral

Gambas al horno con soja y jengibre

Gambas al horno con soja y jengibre

Carabineros a la sal

Cómo cocinar carabineros a la sal

Gambas y langostinos cocidos

Langostinos cocidos

Cigalas cocidas

Cómo cocer cigalas

Carabineros confitados con jengibre y té negro ahumado

Receta de carabineros confitados

Langostinos de Vinaròs con arroz venere

Langostinos de Vinaròs con arroz venere y crema de ajo

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Vieiras rellenas con bechamel de boletus

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