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15 recetas con patatas baby con las que conseguir deliciosas tapas, entrantes y guarniciones

Las patatas pequeñas suelen destinarse a la elaboración de guarniciones, pero dan mucho más juego en la cocina, como ejemplo, aquí tenéis 15 recetas con patatas baby con las que conseguir deliciosas tapas, entrantes y guarniciones.

Recetas con patatas

Aunque las hortalizas ‘baby’ o de pequeño tamaño están a la orden del día como una modernidad, no siempre es así, de hecho, las patatas son un claro ejemplo. Y aunque ahora se ven en todas las tiendas de alimentación, tanto en mercados como en pequeños comercios, supermercados e hipermercados, sobre todo en la sección de procesados o productos de cuarta gama, listas para cocinar en el microondas, las patatas baby han estado siempre, si en vuestra familia se han cultivado alguna vez, lo sabréis.

El caso es que las patatas pequeñitas están igual de ricas que las grandes y van muy bien para ciertas elaboraciones culinarias, y no sólo para guarniciones, como veréis en estas 15 recetas con patatas baby deliciosas y fáciles de hacer. Como últimamente lo que nos falta a la mayoría de la población es tiempo, las patatas baby son un buen aliado porque las podemos cocinar en seis o siete minutos en el microondas, y no hace falta comprar las bolsas de cuarta gama, se pueden cocinar en cualquier recipiente apto para microondas que tengamos en la cocina.

En todo caso, en este recetario vais a encontrar distintas formas de preparar las patatas baby o mini, son 15 recetas con patatas baby con las que conseguir deliciosas tapas, entrantes y guarniciones para diario y/o para ocasiones especiales. Por cierto, veréis que algunas de estas recetas están hechas con patatas cherie de pequeño calibre, pero no son imprescindibles, podéis hacerlas con las que encontréis en vuestro comercio habitual, lo que sí os recomendamos es que elijáis patata nacional. Y ya sabéis que para ver las elaboraciones paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto.

Patatas crujientes, sabrosas y saludables para guarnición

Cómo hacer patatas crujientes, sabrosas y saludables pa

Patatas crujientes con clavo, romero y avellanas

Receta de patatas crujientes con clavo, romero y avella

Patatas salteadas con sriracha y falsa mayonesa de ajo y perejil

Patatas salteadas con sriracha y falsa mayonesa de ajo

Patatas con salsa toum y sardinas anchoadas

Patatas con salsa toum y sardinas anchoadas

Patatas asadas y crujientes con mahonesa ligera de jamón

Patatas asadas y crujientes con mahonesa ligera de jamó

Patatas salteadas con cecina, feta y trufa

Patatas salteadas con cecina, feta y trufa

Patatas crujientes con bacon y queso cheddar

Patatas crujientes con bacon y queso cheddar

Patatas cherie con setas, trufa y parmesano

Patatas cherie con setas, trufa y parmesano

Gajos de patatas asadas picantes

Patatas asadas con piel

Pulpo a la parrilla con patatas y trufa negra

Pulpo a la parrilla con patatas y trufa negra

Presa de cerdo ibérico con patatas baby crujientes y salsa de perejil

Presa de cerdo ibérico con patatas baby crujientes y sa

Cordero asado con patatas

Cordero al ras el hanout y romero

Ossobuco de ternera al horno

Ossobuco de ternera al horno

Carrilleras de cerdo con patatas torneadas

Carrilleras con patatas torneadas y chalotas

Costillas de cerdo con pimientos escalibados y su jugo

Costillas de cerdo con pimientos escalibados y su jugo

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Patatas baby salteadas con especias y sal del Himalaya

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