Tanto por propia experiencia como por lo que vemos en las noticias, sabemos que la cocina es uno de los entretenimientos de muchas familias durante la cuarentena, y además de cocinar todo tipo de delicias para las comidas y cenas del día a día, ha aumentado la elaboración de pan, bizcochos, magdalenas, galletas…, especialmente los que están relacionados con la Semana Santa, que son dulces económicos (incluso de aprovechamiento) y fáciles de hacer, aunque poco sanos porque suelen estar cargados de azúcar y hay mucha fruta de sartén.
Así que hoy vamos a proponeros que vayáis alternando con algunas recetas de bizcochos, tartas y otros dulces de repostería casera saludable, pues se pueden hacer sin azúcar, hay alternativas más saludables como los dátiles, con el que se puede hacer un jarabe o comprarlo, y veréis que muchas recetas se endulzan simplemente con plátano muy maduro. En este caso no hablamos de las frituras porque los bizcochos y pasteles los hacemos en el horno, y en algunos casos en el microondas, pero también se puede reducir las grasas de algunos dulces tradicionales o usar únicamente las saludables.
En este aspecto queremos recordar que la mantequilla no es mala, que hubo un tiempo en el que se promocionaba la margarina como una alternativa vegetal más saludable, y era todo lo contrario. De todos modos, si tenéis alguna duda al respecto, nos la dejáis en comentarios. Ahora vamos con las 21 recetas de bizcochos, tartas y repostería casera saludable con opciones deliciosas para toda la familia, ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación y que para ver la receta paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.
Bizcocho de chocolate sin harinas
Tarta de yogur griego
Cake de avellanas y chocolate (sabor Kinder Bueno) sin azúcar y sin harinas
Bizcocho de espelta y plátano con frosting de chocolate
Pan de plátano con chocolate
Banana bread o Pan de plátano con harina de espelta integral
Bizcocho de avena, plátano y nueces
Tarta semifría de queso fresco y chocolate, disfruta una deliciosa tarta ligera y saludable (sin huevos, sin harinas, sin horno)
Bizcocho de almendra, plátano y chocolate
Pastelitos saludables de chocolate, avena y almendra
Pan de plátano (banana bread) en 10 minutos con esta receta para microondas
Tarta de queso baja en calorías
Magdalenas de espelta y piñones
Donuts saludables con harina de arroz
Tarta de chocolate con dos ingredientes
Tarta de queso y chocolate
Brownie de chocolate y almendra
Brownie con avellanas tostadas
Brownie de plátano y chocolate
Brownie de chocolate y nueces saludable
‘Donetes’ de chocolate (de almendra y sin gluten)
