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10 recetas de encurtidos caseros fáciles y deliciosos, para recetas y para picar algo saludable

Aquí tenéis 10 recetas de encurtidos caseros fáciles y deliciosos, para recetas y para picar algo saludable, pues son alimentos vegetales (en su mayoría) como tomatitos, calabacín, rabanitos, pepino… Son tan sencillos de elaborar y quedan tan ricos, que crecerá tu afición por este tipo de preparaciones culinarias.

Conservas agridulces

Siempre hay algún encurtido en la despensa, son alimentos de fácil conservación que lo mismo podemos tomarlos como aperitivo como incluirlos en algunas recetas. Ya sabéis que hay encurtidos de lo más variados, abundan los vegetales como los pepinillos, las cebollitas, algunos tipos de pimiento, alcachofas, col… ¿qué os parecería hacerlos en casa? Si os apetece, nosotros os vamos a proporcionar diez recetas de encurtidos caseros fáciles y deliciosos, tanto para vuestras recetas como para picar algo saludable.

Pepino, calabacín, col lombarda, rabanitos, tomatitos… a continuación os explicamos cómo hacer encurtidos con estos y otros ingredientes, y en varios casos son versiones agridulces, pues son las que más nos gustan a nosotros. Estas preparaciones son ideales para aperitivos o para incorporar en ensaladas, sándwiches o bocadillos, o cualquier otra preparación, fría generalmente. Sería interesante entrar también en los encurtidos más tradicionales de otras culturas gastronómicas, y es que esta preparación de los alimentos es ampliamente utilizada en todo el mundo.

En breve continuaremos ampliando este recetario de encurtidos haciendo coliflor, brócoli y algunas frutas. Y, de momento, no dejéis de tomar nota de estas recetas de encurtidos y conservas caseras fáciles de hacer y con un resultado que os invitará a repetir. Ya sabéis que para ver las recetas paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto.

Cebolla encurtida


Cómo hacer cebolla encurtida para ensaladas y sándwiche

Pepino agridulce


Pepino agridulce

Calabacín encurtido

Calabacines

Rabanitos agridulces


Encurtidos

Rabanitos encurtidos con lima y cilantro


Cómo hacer rabanitos encurtidos con lima y cilantro, id

Col lombarda encurtida agridulce


Col lombarda encurtida agridulce, una receta rápida y d

Tomates cherry encurtidos


Tomates cherry encurtidos

Col lombarda en conserva


Col lombarda en vinagre

Puerros encurtidos con limón

Jengibre encurtido

Gari hecho en casa

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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Ya hay 2 comentarios. ¿Quieres dejar el tuyo?

  • Pablo Lesa Brown

    Ustedes son excelentes.
    Siempre con recetas sabrosísimas y muy útiles.
    Muchas gracias por enseñarnos tantas exquisiiteces.
    No en vano España está adelante en la gastronomía mundial.
    Soy de Argentina, Región Patagonia, ciudad de Cipolletti

  • Hola Pablo, muchas gracias, nos alegra saber que os gustan y satisfacen nuestras recetas Saludos y fuerza!

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