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12 recetas saladas con melón, deliciosos aperitivos y platos para disfrutar en verano

Si quieres sorprender a tus comensales con platos frescos, sabrosos, nutritivos y originales incluyendo fruta fresca, aquí tienes doce recetas saladas con melón, aperitivos y platos para disfrutar en verano, todos son muy fáciles de hacer, y todos querrán repetir.

Recetas con melón

Qué mejor postre hay para refrescarse cuando hace calor que una buena tajada de sandía o de melón. Pero lo cierto es que esta fruta de verano también nos puede refrescar el picoteo o el tapeo que organicemos en casa, además de ser el ingrediente ideal para hacer todo tipo de entrantes, especialmente ensaladas, sopas frías como el gazpacho o el ajoblanco… Muestra de ello son las doce recetas con melón que hemos reunido en este recetario dominical, en el que vais a encontrar desde unos boquerones con melón, a un tartar de anguila ahumada, una ensalada con queso feta o un gazpacho con jamón.

Como la fruta es dulce, es ideal para combinar con alimentos que tienden a ser salados, pero también crean equilibrio con ingredientes con notas ácidas y amargas, y en las ensaladas nos encanta combinar todos los sabores buscando esa armonía, sin olvidar que el contraste de texturas es otro gran valor. Seguro que vais a encontrar varias ideas que os gusten en estas 12 recetas saladas con melón, hay deliciosos aperitivos y platos para disfrutar en verano que, además, son fáciles y rápidos de hacer.

También estamos seguros de que vosotros tenéis algunas recetas saladas con melón que soléis preparar en verano, al margen del clásico melón con jamón, así que, del mismo modo que esperamos que compartáis este recetario con vuestra familia y amigos para que también puedan disfrutar de esas creaciones culinarias sabrosas y refrescantes, nos encantaría que compartierais vuestras propuestas para que las probáramos nosotros y todos los lectores del blog. Y ya sabéis que para ver las recetas paso a paso de los platillos presentados a continuación, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto.

Boquerones marinados con melón y sopa de pan

Boquerones marinados con melón y sopa de pan fría

Salmón con melón y huevas de arenque

Aperitivo de salmón con melón y huevas de arenque

Tartar de anguila ahumada del Delta con melón y huevas de arenque

Tartar de anguila ahumada del Delta con melón y huevas

Melón con anchoa y mermelada de cebolla

Pincho de melón con anchoa con mermelada de cebolla

Ensalada de melón, queso feta y vinagreta de anchoas

Ensalada de melón, queso feta y vinagreta de anchoas

Ensalada de endibias, melón y gorgonzola

Ensalada de endibias, melón y gorgonzola

Ensalada de melón con queso de cabra caramelizado

Ensalada de melón con queso de cabra caramelizado

Ensalada de salmón, melón y mostaza

Ensalada de salmón marinado, melón y mostaza

Ensalada de carpaccio, melón, rúcula y parmesano

Carpaccio con melón, rúcula y parmesano

Sopa de melón y almendras

Sopa de melón y almendras

Ajoblanco de melón con tartar de atún

Ajoblanco de melón con tartar de atún

Gazpacho de melón con crujiente de cecina

Gazpacho de melón con crujiente de cecina

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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