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18 recetas con semillas de chía, desde un pudin a una mermelada saludable y nutritiva

Las semillas de chía se han convertido en un alimento muy apreciado por sus propiedades nutricionales, pero hay que saber cómo consumirlo y conocer distintas formas de incorporarlo en la alimentación, así que aquí tienes 18 recetas con semillas de chía que te van a encantar, desde un pudin a una mermelada saludable y nutritiva.

Cómo usar semillas de chía

Las semillas de chía llegaron no hace mucho, pero para quedarse, estas minúsculas bolitas que ya se consumían en la época precolombina, eran uno de los cuatro alimentos básicos, junto a las judías, el maíz y el amaranto. Sobre su origen, evolución de su cultivo, recuperación y demás, os hablamos en su momento en este post, si retomáis su lectura, también podréis dar un repaso a sus propiedades nutricionales, pues ya sabéis que como el resto de las semillas, se aprecian por ser fuente de ácidos grasos Omega-3, pero, además, contienen vitaminas, minerales, proteínas, fibra…

Es importante saber cómo se deben consumir las semillas de chía si se quieren aprovechar todos sus nutrientes, pues si no se trituran o se hidratan, no se absorben. Sabiendo esto, quizá lo que se necesitan son ideas para incorporarlas en distintas comidas del día, no basta con dispensar unas semillas de chía sobre una ensalada o un puré tal y como salen del paquete… ya lo sabéis, así que hemos preparado este recopilatorio con 18 recetas con semillas de chía, desde un pudin a una mermelada saludable y nutritiva.


Con estas recetas con chía tenéis muchas ideas para hacer desayunos, meriendas y condimentos que podéis incorporar en todo tipo de platos, la vinagreta y las semillas molidas son una delicia en ensaladas, cremas y demás. Los crackers o tostadas los querréis comer a todas horas, son crujientes y muy sabrosos, y os contamos también cómo hacer el sustituto vegano del huevo para hacer repostería casera, el huevo de chía. Lo demás son distintos púdines y mermeladas, recetas saludables y nutritivas ideales para toda la familia.

Así que tomad nota de este recetario, guardadlo y compartidlo para que vuestra familia y amigos también tengan acceso a estas ideas y formas de consumir las preciadas semillas. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación y que para ver la elaboración paso a paso simplemente tenéis que pulsar en el nombre de la receta con semillas de chía que aparece sobre la foto. Las disfruréis.

Pudin de chía con chocolate, plátano y fresas

Pudin de chía con chocolate, plátano y fresas

Pudin de chía y açai con yogur de fresas naturales

Pudin de chía y açai con yogur de fresas naturales

Pudin de chía y té matcha con plátano y chocolate

Pudin de chía y té matcha con plátano y chocolate

Pudin de chía con queso, fresas y coco

Pudin de chía con queso, fresas y coco

Pudin de chía con queso cottage y mermelada de frambuesa

Pudin de chía con muesli y coco

Pudin de chía con muesli y coco

Pudin de chía y moka con yogur griego

Pudin de chía y moka con yogur griego

Pudin de chía y brevas con queso fresco y frutas

Pudin de chía y brevas con queso fresco y frutas

Plátano compota de fresas y chía

Plátano compota de fresas y chía

Mermelada de fresas con semillas de chía y linaza

Mermelada de fresas con semillas de chía y linaza

Mermelada de cerezas y semillas de chía

Mermelada de cerezas y semillas de chía

Mermelada de plátano y chía

Mermelada de plátano y chía

Mermelada de frambuesa y chía

Mermelada de frambuesa y chía

Compota de fresas y semillas de chía

Compota de fresas y semillas de chía

Vinagreta de semillas

Vinagreta de semillas para ensaladas y verduras

Mezcla de semillas molidas para todo

Mezcla de semillas molidas para añadir a tus comidas

Huevo de chía (sustituto vegano del huevo)

Propiedades de la chía

Crackers de avena y semillas

Crackers de avena y semillas

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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