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15 recetas con brócoli para disfrutar comiendo verdura, son deliciosas, fáciles de hacer y saludables

Te van a encantar estas 15 recetas con brócoli para disfrutar comiendo verdura, son deliciosas, fáciles de hacer y saludables, y verás que hay recetas de entrantes, platos principales y platos únicos, además de algunas salsas que te van a sorprender, e incluso la ya clásica pizza de brócoli. No dejes de compartir este recetario con tus amigos y familia para que también saquen lo mejor de esta hortaliza.

Recetas sanas y deliciosas

Ya sabréis que el brócoli se considera una ‘súperverdura’, y es que, según algunos expertos, el brócoli es la hortaliza con mayor aporte nutricional por unidad de peso comestible. Quizá por ello su consumo es bastante elevado, es más apreciado que la coliflor entre la mayoría de personas que no son muy amigas de la verdura, aunque también es bastante más caro y nos encantaría conocer la razón. En cualquier caso, es un alimento que deberíamos incorporar en nuestra dieta por todos los beneficios que aporta.

Y nosotros os animamos a ello con ideas para cocinar brócoli de distintas formas y con diferentes combinaciones de sabores y texturas, vais a quedar la mar de satisfechos, y vuestros comensales también. El brócoli se puede hacer al vapor, en el horno, salteado… incluso se puede hacer una base de pizza, en el recopilatorio veréis la receta, aunque si lleváis tiempo con nosotros en Gastronomía y Cía ya la conoceréis, porque la compartimos hace ya unos siete años, igual que la base de pizza de coliflor.

En fin, vamos al grano, a continuación tenéis 15 recetas con brócoli para disfrutar comiendo verdura, son deliciosas, fáciles de hacer y saludables. Encontraréis ideas para cocinar entre semana, en poco tiempo, y también algunas propuestas apropiadas para una comida especial. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de las recetas y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto.

Crema de brócoli con huevo escalfado

Crema de brócoli con huevo escalfado

Brócoli con shiitake

Brócoli con shiitake, salsa de soja y sésamo

Brócoli al horno con piñones

Brócoli al horno con piñones

Brócoli con pangrattato de sésamo, jengibre y chile

Brócoli con panagrattato de sésamo, jengibre y chi

Masa de pizza de broccoli

Masa de pizza de brócoli

Cuscús con gambas y broccoli

Cuscús con gambas y brócoli

Orecchiette con broccoli

Orecchiette con brócoli

Fusilli con brócoli y parmesano

Fusilli con brócoli y parmesano

Arroz con leche de coco, brócoli y granada

Arroz con leche de coco, brócoli y granada

Salmón con crema de brócoli y almendras

Salmón con crema de brócoli y almendras

Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli y su vinagreta

Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli y su vinagre

Vinagreta de brócoli, para aprovechar el tallo de esta verdura

Vinagreta de brócoli

Pesto de brocoli

Pesto de brócoli, una salsca como la tradicional

Brócoli al vapor en el microondas

Cómo hacer brócoli al vapor en el microondas

Brócoli (o coliflor verde) al vapor con salsa ligera de yuzu y gomasio de chipotle

Coliflor verde al vapor con salsa ligera de yuzu y goma

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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Ya hay 2 comentarios. ¿Quieres dejar el tuyo?

  • Iván Arita

    Excelentes recetas, probaremos para que podamos compartir experiencias.

  • Estupendo Iván, muchas gracias, a disfrutarlas!!

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