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45 recetas de canapés fáciles y deliciosos para disfrutar y triunfar en las fiestas

Se acercan dos grandes celebraciones familiares y/o con amigos, por lo que seguramente os vendrá muy bien tener a mano este recopilatorio con 45 recetas de canapés fáciles y deliciosos para disfrutar y triunfar en estas fiestas. Son recetas originales, con combinaciones de sabores y texturas que se convertirán en un festival para los paladares más exigentes, bocados de lujo para todos los gustos y bolsillos.

Recetas vegetarianas

Estamos preparando los menús que cocinaremos en la segunda ronda de las fiestas navideñas, nos queda por delante la Nochevieja y Año Nuevo, y unos días después celebraremos la víspera y el Día de Reyes. Así que vamos a empezar por el principio, por los aperitivos, y lo hacemos preparando un recopilatorio con un montón de recetas para tener todas las ideas a mano, a golpe de vista, y que sea fácil elegir. O quizá no, porque después de ver casi medio centenar de recetas de canapés, a cuál más delicioso y en todos los casos muy fáciles de hacer, decidir cuáles preparar puede ser complicado.

Hablamos de canapés, pero no de los básicos que se suelen componer de una rebanada o tosta de pan cubierta con algún tipo de paté o preparaciones culinarias similares. Os recordamos que ya hace un tiempo os ofrecimos varias ideas para hacer canapés originales utilizando otras bases que no fueran pan, desde masas de hojaldre a láminas de alga nori crujientes, pasando por hojas de cogollos, pimientos baby, pepinos, puerros, patatas asadas, berenjenas… podéis recuperar la lectura de dicho post pulsando aquí.

Hoy vais a ver varias ideas más entre estas 45 recetas de canapés para fiestas y celebraciones, no sólo para los menús de Navidad, estos aperitivos son ideales para sorprender y disfrutar con los invitados en cualquier otra ocasión, así que guardaos el recetario para recurrir a él siempre que sea necesario. Estamos seguros de que vais a encontrar lo que estáis buscando, y si no fuera el caso, ya sabéis que estamos abiertos a vuestras peticiones. De momento, no dejéis de dar un buen repaso a las presentaciones de estos canapés y ya sabéis que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.

Vol au vent con paté de salmón casero, espárragos y huevas

Vol au vent con paté de salmón casero, espárragos y hue

Canapés de cecina y turrón

Canapés de cecina y turrón

Cecina con queso y frutos secos

Cecina con queso y frutos secos

Dátiles rellenos de crema de foie gras y boletus

Dátiles rellenos de crema de foie gras y boletus

Rillettes de salmón marinado a la mostaza

Rillettes de salmón marinado a la mostaza

Pechuguita de codorniz con paté de tomate seco y aceituna esférica

Pechuguita de codorniz con paté de tomate seco y aceitu

Canapé de mejillón y mantequilla de cebollino y lima

Canapé de mejillón y mantequilla de cebollino y lima

Tartar de sardina ahumada, pera y aguacate

Tartar de sardina ahumada, pera y aguacate

Canapé de queso de cabra con cebolla al cava

Canapé de queso de cabra con cebolla al cava Se

Coca de hojaldre con tomate, cecina y queso ahumado

Coca de hojaldre con tomate, cecina y queso ahumado

Canapé de foie gras, mango y pistachos

Canapé de foie gras, mango y pistachos

Canapé de pimiento del piquillo con tapenade de nueces

Canapé de pimiento del piquillo con tapenade de nueces

Canapé con paté de sardinas

Receta de Paté de sardinas

Canapé de pastel de carne

Pastel de carne de cordero

Carpaccio con tapenade de nueces en hojaldre

Carpaccio con tapenade de nueces en hojaldre

Hojaldre con paté de perdiz, manzana verde y trufa

Hojaldre con paté de perdiz, manzana verde y trufa

Canapé de queso feta y piquillo a la vainilla

Canapé de Navidad

Paté de atún para canapés

Paté de atún para canapés

Mini pepinos con aguacate y anchoa

Mini pepinos con aguacate y anchoa

Tartar de gambas con pimientos baby

Tartar de gambas con pimientos baby

Queso brie con frutos rojos


Queso brie caliente con frutos rojos

Vol au vent de queso fresco y mermelada de Navidad


Vol au vent de queso fresco y mermelada de Navidad

Hojas de cogollo con aguacate y tomate

Hojas de cogollo con aguacate y tomate

Canapés de foie gras de oca y salsa Cumberland

canape foiegras cumberland2

Pepino, hummus y tapenade

Hummus con tapenade

Bocconcini con rúcula, mostaza y piñones

Bocconcini con rúcula, mostaza y piñones

Canapés mediterráneos con Reblochon, aceituna esférica y salicornia

Canapés mediterráneos con Reblochon, aceituna esférica

Canapés de paté de queso de cabra y aceitunas

Paté de queso de cabra y aceitunas

Canapés de pan de higo y frutos secos

Canapés de pan de higo

Canapé de anguila ahumada y trompetas de la muerte

Canapé de anguila ahumada y trompetas de la muerte

Canapés de queso San Simón y duxelles

Canapé de queso San Simón y duxelles

Tosta de aguacate, sardina ahumada y pomelo

Tosta de aguacate, sardina ahumada y pomelo

Canapé de pepino, queso fresco y mostaza

Canapé de pepino, queso fresco y mostaza

Canapé de queso feta con anchoas y fresas

Canapé de queso feta con anchoas y fresas

Choux relleno de tartar de salmón

Choux relleno de tartar de salmón

Tofu a la parrilla con falsa mahonesa de jengibre y ajo

Tofu a la parrilla con falsa mahonesa de jengibre y ajo

Coca de queso de oveja y cuajada de pera Sichuan

Coca de queso de oveja y cuajada de pera Sichuan

Volován de remolacha y queso de cabra

Volován de remolacha y queso de cabra

Gelatina de alcachofa y trufa

pincho_alcachofa_trufa1.jpg

Paté de pimiento asado casero con bacalao ahumado y Caviaroli con albahaca

Paté de pimiento asado casero con bacalao ahumado y Cav

Paté de berenjena con miel, soja y mostaza

Paté de berenjena con miel

Canapé de langostino y chirivía

La Cocina del Langostino de Vinaròs

Salmón con queso crema, avellanas y orejones

Salmón con queso crema, avellanas y orejones

Profiteroles de boletus y crema de foie

Profiteroles de boletus y crema de foie

Foie Micuit con manzana caliente

Foie Micuit con manzana caliente

Foto | Canapé de langostino, mango y pesto

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