News marzo 2021

Guía Michelin de los Países Bajos 2021

Se acaba de presentar la Guía Michelin de los Países Bajos 2021, una edición que este año, al margen de los resultados, se ensalza y valora como una herramienta para poner en

Galardonados en el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra CINVE 2021

Hace poco más de una semana tuvo lugar la cata de los aceites de oliva virgen extra presentados al concurso CINVE AOVE 2021, y ya se han dado a conocer los resultados, por lo

Tartar de trucha, remolacha y almendras de Alberto Alonso y Mar Soler

El restaurante 2 Estaciones de Valencia, recomendado por la Guía Michelin como Bib Gourmand, trabaja el producto de temporada para ofrecer una cocina de temporada, fresca y

Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2021

La Real Academia de Gastronomía vuelve a sorprendernos un año más por ser la primera en informar sobre los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2021, y es que

Rollos de envoltorios de alimentos reutilizables para cortar a la medida necesaria

Los envoltorios alimentarios reutilizables se han convertido en uno de los productos más demandados por las personas concienciadas con el problema que representa el uso de

Cultivo de pak choi en la Estación Espacial Internacional

Desde hace algunos años se investiga y trabaja en la producción de alimentos en el espacio, se han logrado desarrollar diferentes cultivos en la Estación Espacial

¿Cuál es la fecha de caducidad de los huevos? ¿Se pueden consumir los huevos pasada la fecha marcada en la cáscara?

Sobre las fechas de caducidad y de consumo preferente de los alimentos sigue habiendo dudas entre la población, y si hablamos de alimentos que, aunque son básicos o de consumo

Nidos de Pascua de chocolate y frutos secos, deliciosos, crujientes y saludables

Años atrás compartimos con vosotros esta receta de Huevos de Pascua en su nido, un capricho dulce ideal para hacer con niños en Semana Santa, pero que también gusta a los

10 recetas variadas con setas congeladas para el ‘Lunes sin carne’

Uno de nuestros recursos culinarios más apreciados y que utilizamos a menudo cuando queremos cocinar una comida sencilla y rápida, además de sabrosa y saludable, son las setas

Hoy Cocinas Tú: Croquetas de calçots

Ya sabéis eso de que todas las sobras de comidas son croquetables o tortillables, ¿verdad? Pues apuntad la receta que Miquel comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú para