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15 recetas con huevo duro para el ‘Lunes sin carne’

Recetas con huevo duro

Tanto si sois partícipes de la campaña internacional de reducción del consumo de carne (Meatless Monday o Lunes sin Carne) como si no la tenéis en cuenta para nada, este recetario os interesa, porque vais a encontrar muchas ideas para disfrutar de los huevos duros, aunque en algunos casos se ven y en otros no, es lo que ocurre con las recetas de salsas saludables que veréis casi al final del recopilatorio y que os recomendamos para toda la familia, especialmente si sois serios consumidores de mahonesa, alioli, salsa rosa y similares, y tenéis intención de reducir el consumo energético, en este caso con una importante reducción de grasas, porque son salsas en las que se sustituye el aceite por otros ingredientes y quedan verdaderamente deliciosas.

Y aprovechando que os proponemos estas 15 recetas con huevo duro para el ‘Lunes sin carne’, vamos a recordaros algunos temas interesantes en torno al huevo duro, por ejemplo, este post en el que explicamos las características del huevo y cómo hacerlo para que quede justo en el punto de cocción que más os gusta. En Gastronomía y Cía también hablamos sobre una cuestión que a muchas personas lleva de cabeza, y es cómo pelar los huevos duros fácilmente, aquí tenéis un posible truco y nos encantaría que vosotros compartierais el vuestro si lo tenéis.

Para terminar, antes de pasar a ver las recetas con huevo duro que podréis empezar a probar hoy mismo, queremos responder a la pregunta de cuánto tiempo se pueden conservar los huevos cocidos, también es una información de valor que todos debéis conocer, así que os invitamos a leerlo en este post. Y si tenéis cualquier otra consulta que realizar, dejadla en los comentarios que os leemos. Ahora vamos con las recetas vegetarianas con huevos cocidos en las que vais a encontrar ideas para desayunos, meriendas, comidas y cenas. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.

Huevos púrpura

Huevos en escabeche de remolacha

Crema de boniato con setas, huevo y picatostes

Crema de boniato con setas, huevo y picatostes

Huevos rellenos de boletus y trufa

Huevos rellenos de boletus y trufa

Huevos rellenos con queso y pasta de trufa

Huevos rellenos con queso y trufa

Ñoquis con setas, huevo y parmesano

Ñoquis con setas, huevo y aceite de trufa

Mafaldine con chirivía asada y huevo púrpura

Mafaldine con chirivía asada y huevo púrpura

Ensalada de arroz y huevo duro (sin bacon)

Ensalada de arroz, bacon y huevo

Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce

Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce

Sándwich de pan de centeno con huevo duro y remolacha

Sándwich de pan de centeno con huevo duro y remolacha

Tacos de fríjoles negros, coliflor, aguacate y huevo

Tacos de fríjoles negros, coliflor, aguacate y huevo

‘Mayonesa’ baja en grasas

Cómo hacer mahonesa baja en grasas

Falso alioli para dieta

Falso alioli para dieta

Alioli de aguacate

Falso all i oli

Salsa rosa para dieta

Salsa rosa para dieta

Vinagreta historiada

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

15 recetas con huevo duro para el ‘Lunes sin carne’

Posted By VelSid On In Entrantes,Recetas de salsas | No Comments

Recetas con huevo duro

Tanto si sois partícipes de la campaña internacional de reducción del consumo de carne (Meatless Monday o Lunes sin Carne) como si no la tenéis en cuenta para nada, este recetario os interesa, porque vais a encontrar muchas ideas para disfrutar de los huevos duros, aunque en algunos casos se ven y en otros no, es lo que ocurre con las recetas de salsas saludables que veréis casi al final del recopilatorio y que os recomendamos para toda la familia, especialmente si sois serios consumidores de mahonesa, alioli, salsa rosa y similares, y tenéis intención de reducir el consumo energético, en este caso con una importante reducción de grasas, porque son salsas en las que se sustituye el aceite por otros ingredientes y quedan verdaderamente deliciosas.

Y aprovechando que os proponemos estas 15 recetas con huevo duro para el ‘Lunes sin carne’, vamos a recordaros algunos temas interesantes en torno al huevo duro, por ejemplo, este post en el que explicamos las características del huevo y cómo hacerlo para que quede justo en el punto de cocción que más os gusta. En Gastronomía y Cía también hablamos sobre una cuestión que a muchas personas lleva de cabeza, y es cómo pelar los huevos duros fácilmente, aquí tenéis un posible truco y nos encantaría que vosotros compartierais el vuestro si lo tenéis.

Para terminar, antes de pasar a ver las recetas con huevo duro que podréis empezar a probar hoy mismo, queremos responder a la pregunta de cuánto tiempo se pueden conservar los huevos cocidos, también es una información de valor que todos debéis conocer, así que os invitamos a leerlo en este post. Y si tenéis cualquier otra consulta que realizar, dejadla en los comentarios que os leemos. Ahora vamos con las recetas vegetarianas con huevos cocidos en las que vais a encontrar ideas para desayunos, meriendas, comidas y cenas. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.

Huevos púrpura

Huevos en escabeche de remolacha

Crema de boniato con setas, huevo y picatostes

Crema de boniato con setas, huevo y picatostes

Huevos rellenos de boletus y trufa

Huevos rellenos de boletus y trufa

Huevos rellenos con queso y pasta de trufa

Huevos rellenos con queso y trufa

Ñoquis con setas, huevo y parmesano

Ñoquis con setas, huevo y aceite de trufa

Mafaldine con chirivía asada y huevo púrpura

Mafaldine con chirivía asada y huevo púrpura

Ensalada de arroz y huevo duro (sin bacon)

Ensalada de arroz, bacon y huevo

Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce

Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce

Sándwich de pan de centeno con huevo duro y remolacha

Sándwich de pan de centeno con huevo duro y remolacha

Tacos de fríjoles negros, coliflor, aguacate y huevo

Tacos de fríjoles negros, coliflor, aguacate y huevo

‘Mayonesa’ baja en grasas

Cómo hacer mahonesa baja en grasas

Falso alioli para dieta

Falso alioli para dieta

Alioli de aguacate

Falso all i oli

Salsa rosa para dieta

Salsa rosa para dieta

Vinagreta historiada

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!