Imaginamos que ya conocéis el bok choy o pak choi, una variedad de col china que personalmente, nos tiene conquistados desde hace muchos años y en nuestra localidad sólo la …
Por quinto año consecutivo se abre la convocatoria del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s, un certamen que nació con el objetivo de dar visibilidad a las …
Blanca Mayandía se ha convertido en una de las cocineras y presentadoras de cabecera de Canal Cocina, así que si os gusta cómo transmite su pasión por la cocina, cómo …
Upcycled Food Association (UFA) es una organización sin ánimo de lucro que tiene como principal objetivo reducir el desperdicio alimentario utilizando los alimentos reciclados. …
Hasta el momento, son 18 los cocineros y cocineras que han ostentado el título de ‘Cocinero Revelación’ otorgado por Madrid Fusión, la cumbre mundial de la gastronomía de …
Las berenjenas rellenas siempre son una buena opción para hacer una comida de diario o festiva, hay mil y una opciones de rellenarlas, se pueden hacer calientes o frías, …
El pepino es una hortaliza que normalmente comemos en ensalada, también es un imprescindible en sopas frías como el gazpacho, pero hay muchas formas más de disfrutar de él y …
Del mismo modo que proliferan las empresas que se dedican al desarrollo y producción de la carne de cultivo celular, también lo hacen las empresas que se dedican a otros …
Aunque estaba previsto para mediados de abril, finalmente fue el pasado viernes cuando se dieron a conocer los aceites de oliva virgen extra galardonados en el certamen …
Seguimos conociendo las convocatorias de los concursos que se desarrollarán en la próxima edición de Madrid Fusión y que están dirigidos a cocineros profesionales. En esta …
