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Name: Berenjenas a la llama con especias y yema de huevo escalfada, una receta sana para disfrutones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 4 berenjenas pequeñas; 4 yemas de huevo; c/n de sal Maldon; c/n de aceite de oliva virgen extra ahumado; c/n de cebollino fresco (opcional); 1 diente de ajo; ½ c/c de comino en polvo; 1 c/p de cilantro en grano; ½ c/c de pimienta negra recién molida; ½ c/c de romero; ½ c/c de tomillo; 1 c/s de mostaza de Dijon; el zumo de media lima; 4 c/s de aceite de oliva virgen extra; c/n de sal

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