Gastronomía & Cía Opciones
 

20 recetas de repostería sin gluten por el Día Nacional del Celíaco

Para celebrar el Día Nacional del Celíaco 2021 hemos preparado un recopilatorio con 20 recetas de repostería sin gluten, hay tartas, bizcochos, tortitas, creps, galletas… Todas estas recetas dulces son fáciles de hacer y no sólo son para personas que padecen intolerancia al gluten, son una delicia para todos.

Día Nacional del Celíaco

Como cada 27 de mayo, hoy se celebra el Día Nacional del Celíaco, una efeméride que fue establecida por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) con el objetivo de dar visibilidad a una patología que afecta aproximadamente al 1% de la población (aunque se cree que hay muchos casos sin diagnosticar) y cuyo único tratamiento posible es eliminar el gluten de la alimentación. Hoy en día la celiaquía o intolerancia al gluten es reconocida y se ha trabajado mucho para que las personas celiacas puedan llevar una vida prácticamente normal, aunque no es del todo así…

Lo más destacable para normalizar la intolerancia al gluten es que hay una mayor oferta de productos para celiacos tanto en supermercados y comercios de alimentación como en hostelería, pero cabe destacar que siguen siendo productos más caros que sus homónimos, es decir, unas galletas sin gluten tienen un precio mayor que unas galletas con gluten, por poner un ejemplo. Las personas que padecéis celiaquía ya lo sabéis, y podéis contar mucho más sobre los problemas a los que os debéis enfrentar en el día a día.

La cuestión es que nosotros queremos poner nuestro granito de arena para que disfrutar de la repostería sin gluten no cueste más caro y especialmente que sean dulces más saludables, pues ya sabemos que lo que se encuentra en los lineales de los supermercados son ultraprocesados que, sí, pueden tener una textura más lograda y similar a la que se consigue con ingredientes con gluten, pero esos mejor dejarlos para consumir ocasionalmente.

Así que os invitamos a tomar nota de las 20 recetas de repostería sin gluten por el Día Nacional del Celíaco, dulces que podréis hacer siempre que os apetezcan, tanto si padecéis intolerancia al gluten como si no, porque todos los bizcochos, muffins, tortitas, tartas, donuts, galletas… son aptas para cualquier persona sana. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de las creaciones reposteras y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Esperamos que las disfrutéis y las compartáis, seguro que alegraréis a los desayunos, postres y meriendas a muchos amigos y familiares.

Muffins de almendra y chocolate

Muffins de almendra y chocolate

Pastelito de boniato y coco relleno de chocolate

Pastelito de boniato y coco relleno de chocolate

Donuts saludables con harina de arroz

Donuts saludables con harina de arroz

‘Donetes’ de chocolate saludables

‘Donetes’ de chocolate saludables y deliciosos

Mugcake de frutos rojos

Mugcake de frutos rojos sin gluten

Tarta de chocolate con dos ingredientes

Tarta de chocolate con dos ingredientes

Bizcocho de chocolate sin harinas

Bizcocho de chocolate sin harinas

Tarta de yogur griego

Tarta de yogur griego

Cake de avellanas y chocolate (sabor Kinder Bueno)

Cake de avellanas y chocolate sin azúcar y sin harinas

Bizcocho de chocolate y almendra

Bizcocho de chocolate y almendra saludable, fácil, deli

Brownie de chocolate y almendra

Brownie de chocolate y almendra

Tarta semifría de queso fresco y chocolate

Tarta semifría de queso fresco y chocolate

Tiramisú sin gluten

Tiramisú sin gluten. Receta casera

Galletas de tahini y chocolate negro

Galletas de tahini y chocolate negro

Galletas de manzana, avena y chocolate

Galletas de manzana, avena y chocolate

Galletas de chocolate negro

Galletas de chocolate negro (sin harina)

Torti(lli)tas de canela y cacao (sin harinas y sin frutos secos)

Tortitas de canela y cacao (sin harina)

Tortitas de almendra y coco

Tortitas de almendra y coco

Creps de plátano sin azúcar y sin gluten

Crepes de plátano sin azúcar y sin gluten

Tortitas con harina de garbanzos (con huevo)

Tortitas con harina de garbanzos

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 votos, media: 5,00 de 5)
Loading ... Loading ...

Dejar un Comentario

  Acepto la Política de Privacidad

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.