Gastronomía & Cía Opciones
 

12 recetas de verano con huevo duro, ensaladas, sopas frías, pasta… platos ricos y fáciles de hacer

Sabiendo que el huevo es un alimento saludable, nutritivo, accesible, muy versátil e ideal a cualquier edad, tenéis que probar estas 12 recetas de verano con huevo duro, ensaladas, sopas frías, pasta… platos ricos y fáciles de hacer que os alegrarán las comidas y cenas de estos días.

Recetas con huevo duro

Una de las formas de cocinar los huevos conservando sus bondades nutricionales y con mil y una aplicaciones culinarias es cociéndolos, el huevo duro es ideal para hacerlo relleno, para comerlo a bocados con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra, para incluirlo en ensaladas y ensaladillas, como guarnición del gazpacho o salmorejo, en bocadillos y sándwiches… ¿Cuántas veces se hacen unos huevos duros para completar un plato aportando la parte proteica y grasas saludables? Pero los huevos cocidos no sólo son una buena opción para comidas y cenas, también es una buena elección cuando se quiere disfrutar de un desayuno rico y nutritivo. Pero esto ya lo sabéis.

Lo que hoy queremos aportar es una docena de ideas para que incluyáis los huevos cocidos en vuestros platos. Debemos decir que generalmente cuando se habla de huevos se hace referencia a los huevos de gallina, pero en este recetario también hemos incluido un par de recetas con huevos de codorniz, que siempre se pueden sustituir por huevos de gallina, a vuestro gusto. Así que bajo estas líneas vais a poder ver doce recetas de verano con huevo duro, hay para todos los gustos (y esperamos que os gusten todas), huevos rellenos, sopas frías, pasta… platos ricos y fáciles de hacer que conquistarán a toda la familia.

Nos parece muy importante hacer un recordatorio sobre cómo hacer un huevo duro perfecto, os recomendamos leer este post para saber el tiempo de cocción necesario para obtener una yema jugosa o en su punto, queda muy mal encontrarse la yema del huevo cocido con un borde verde, cosa que sucede cuando se pasa de cocción. También os queremos recordar que si hacéis huevos duros para más de una comida, cómo debéis conservarlos y cuánto tiempo se pueden conservar, para ello podéis leer este artículo. Y ahora, sin más demora, os dejamos con las recetas con huevo duro para este verano y para todo el año, ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis pulsar en el nombre que está sobre la foto. No olvidéis compartir, las cosas buenas si se comparten, son doblemente buenas.

Ensalada de arroz y huevo duro

Ensalada de arroz, bacon y huevo

Garbanzos salteados con huevo duro

Garbanzos con tirabeques y huevo duro

Huevos rellenos de gambas

Huevos rellenos de gambas

Huevos rellenos con queso y pasta de trufa

Huevos rellenos con queso y trufa

Huevos rellenos con queso crema, boletus y trufa

Huevos rellenos de boletus y trufa

Ñoquis con setas, huevo y parmesano

Ñoquis con setas, huevo y aceite de trufa

Mafaldine con chirivía asada y huevo púrpura

Mafaldine con chirivía asada y huevo púrpura

Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce

Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce

Sándwich de pan de centeno con huevo duro y remolacha

Sándwich de pan de centeno con huevo duro y remolacha

Tacos de fríjoles negros, coliflor, aguacate y huevo

Tacos de fríjoles negros, coliflor, aguacate y huevo

Salmorejo con crema de cilantro

Salmorejo con crema de cilantro

Tartar de atún con huevo negro de codorniz

Tartar de atún con huevo negro de codorniz

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, media: 3,00 de 5)
Loading ... Loading ...

Dejar un Comentario

  Acepto la Política de Privacidad

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.