Tanto si te gusta tapear algo ligero y saludable como un tartar de gambas y pimientos, como si prefieres ensuciarte las manos comiendo unos deliciosos nachos chorreados de queso fundido, este es tu recetario, aquí tienes doce recetas de aperitivos fáciles y deliciosos para hacer en vacaciones en 10 minutos. Hay platillos fríos y calientes, pero prevalecen los primeros porque es lo que más apetece en verano, y no podéis imaginar lo que nos ha costado elegir sólo una docena de recetas, con todas las que hemos compartido con vosotros en Gastronomía y Cía hasta el momento…
No penséis que no nos pasa lo mismo cuando tenemos que preparar algunos aperitivos cuando tenemos invitados, hay tantas cosas que nos gustaría que probaran, que nos cuesta decidir, así que lo que hemos hecho en esta última ocasión es no ir muy atrás en el histórico de recetas, pero vosotros podéis ver todas si pulsáis en la categoría de ‘Recetas’ en la barra lateral del blog, y si queréis podéis ir directamente a la sección ‘Aperitivos’ o ‘Pinchos y Tapas’.
De todos modos, empezad consultando estas recetas de aperitivos para hacer en 10 minutos, ideales para estas vacaciones y para cualquier día en el que queráis tapear rico, casero y sano, pueden ser tapas y aperitivos más o menos ligeros, pero en todos los casos con ingredientes de calidad organoléptica y nutricional. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de las propuestas culinarias y que para ver la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto. Y compartid este recetario con vuestra familia y amigos, lo bueno si compartido es doblemente bueno, y quizá os preparen alguno de estos aperitivos cuando os inviten a su casa, o hagáis sus vacaciones más ricas si son tan disfrutones como nosotros.
Salmón con piña, aguacate y mostaza
Burrata con tomates asados y berenjena encurtida
Salsa de mango estilo mexicano
Sandía, aguacate, rúcula y semillas
Guacamole con manzana verde y anchoas
Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur
Tartar de gambas con pimientos baby
Carpaccio de buey con mozzarella marinada
Nachos con carne, aguacate y melocotón
Cogollos con sardinas anchoadas y queso Idiazábal ahumado
Pimientos verdes (no) fritos con bacon
Salpicón de pulpo
