El verano está ya muy avanzado y seguro que a estas alturas habéis disfrutado de la abundante fruta de esta estación, lo que sería muy positivo porque la fruta es fuente de vitaminas, fibra, agua… beneficios para la salud. Si el melón es una de vuestras frutas favoritas de verano, os va a encantar la propuesta que os traemos en el post de hoy, pues es un recopilatorio de recetas que va a provocar que aumentéis su consumo mientras esté de temporada, a continuación vais a ver nada menos que 25 recetas con melón para disfrutar de la fruta en aperitivos, platos salados, postres, bebidas…
Melón piel de sapo, Charentais, Cantalupo, Galia, Jimbee, Sorolla, amarillo… Todas las variedades de melón que probamos nos gustan, aunque el que más consumimos es el primero, de todos modos en este recetario de verano vais a encontrar propuestas culinarias con las variedades de melón más habituales en nuestro mercado, además, normalmente podréis sustituir uno por otro, por el que más os guste o por el que tengáis en casa. Aprovechamos también para reforzar la idea de que cuando sale un melón poco dulce, con poco sabor o como suele decirse, un melón ‘apepinado’, lo mejor es utilizarlo para hacer una receta salada, en lugar de comerlo solo, a bocados, porque no se disfruta igual.
Probad las tapas y pinchos que os proponemos, las sopas frías con melón, las ensaladas que son de lo más variadas, nutritivas y refrescantes, y ¡qué decir de los postres y cócteles! Os dejamos con las recetas con melón que esperamos que empecéis a probar hoy mismo, ya sabéis que bajo estas líneas os dejamos la presentación y que sobre ella tenéis el nombre de la receta, sobre la que debéis pulsar para ver la elaboración paso a paso. Y también sabéis que lo bueno si es compartido, es doblemente bueno, así que esperamos que hagáis llegar a vuestros amigos y familia este recetario de verano para que disfruten de la cocina casera, rica y fácil, como todos nosotros.
Boquerones marinados con melón y sopa de pan
Salmón con melón y huevas de arenque
Dip de parmesano y melón con pan de nueces
Tartar de anguila ahumada del Delta con melón y huevas de arenque
Melón con anchoa y mermelada de cebolla
Ensalada de melón, queso feta y vinagreta de anchoas
Ensalada de endibias, melón y gorgonzola
Ensalada de melón con queso de cabra caramelizado
Ensalada de salmón, melón y mostaza
Ensalada de carpaccio, melón, rúcula y parmesano
Sopa de melón y almendras
Sopa de melón, tofu y leche de coco
Ajoblanco con melón y huevas de maruca
Ajoblanco de melón con tartar de atún
Gazpacho de melón con crujiente de cecina
Vieiras con jengibre, melón y lima
Panzerotti rellenos con melón y jamón crujiente
Melón con bizcocho al ron
Melón marinado con ginebra y especias
Macedonia de sandía, melón y arándanos con hierbabuena
Gelatina de melón con helado de leche merengada
Sorbete de melón con reducción de Pedro Ximénez
Sorbete de melón con peppermint
Lassi de melón
Gin Mare, melón y jengibre
