Gastronomía & Cía Opciones
 

Doce recetas frescas y ligeras para comer rico y sano sin encender un fogón

Haya ola de calor o no, el verano nos pide comer platos fríos y que no sean muy pesados. Las opciones son infinitas, pero para que no os falten ideas aquí tenéis doce recetas frescas y ligeras para comer rico y sano sin encender un fogón, como mucho podéis usar un soplete de cocina para terminar algún plato.

Receas de verano

Planificar las comidas y cenas de la semana es una de las cosas que ayudan a que la alimentación de la familia sea variada y a que quien cocina no tenga que estar pensando cada día qué hacer de comer. También es importante para hacer la compra semanal de alimentos, aunque los más frescos se puedan comprar al día o cada tres días. Pero no es peor no planificar los menús, en cada familia saben con qué llenar la cesta de la compra y luego, en el día a día cocinan según lo que tienen en la nevera y en la despensa, y a razón de lo que apetece. Sin duda, en esta época lo que apetecen son platos fríos, que nos sacien, pero sin dejar una digestión pesada, y opciones hay muchas.

Seguro que os va a encantar el recetario dominical de esta semana porque podréis planificar o no vuestras comidas y cenas con 12 recetas frescas y ligeras para comer rico y sano sin encender un fogón, ni el horno, ni siquiera será necesario poner en marcha el microondas, como mucho la tostadora para un sándwich y el soplete para terminar el salmón del mismo (aunque es opcional) y para caramelizar un rulo de cabra que podéis incluir en la ensalada que veréis bajo estas líneas o en la que os apetezca.

Porque lo que vais a ver a continuación son doce recetas deliciosas e ideales para el verano y para esos días en los que no apetece cocinar, y podéis hacerlas al pie de la letra o adaptarlas a vuestros gustos y necesidades. Cualquier duda que tengáis para hacer cambios en las recetas, nos la podéis decir para daros una respuesta. Así que vamos con las recetas frescas, ligeras, deliciosas y todos los adjetivos positivos que queráis añadir, porque lo merecen. Ya sabéis que aquí tenéis la presentación de los platos y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. ¡Y compartid!

Ajoblanco con melón y huevas de maruca


Ajoblanco con melón y huevas de maruca

Salmorejo con queso feta, rabanitos y hierbabuena


Salmorejo con queso feta, rabanitos y hierbabuena

Salpicón de pulpo


Salpicón de pulpo

Ensalada de garbanzos, tofu ahumado y jalapeños


Ensalada de garbanzos, tofu ahumado y jalapeños

Ensalada de melón con queso de cabra caramelizado


Ensalada de melón con queso de cabra caramelizado

Ensalada de tomate y rúcula con vinagreta de melocotón


Ensalada de tomate y rúcula con vinagreta de melocotón

Burrata con kiwi y jamón


Burrata con kiwi y jamón

Fesols de Santa Pau con anguila ahumada del Delta del Ebro


Fesols de Santa Pau con anguila ahumada del Delta del E

Bagel de salmón ahumado a la llama con salsa tártara ligera


Bagel de salmón ahumado a la llama con salsa tártara

Wrap de queso feta, aguacate y salsa de yogur


Wrap de queso feta, aguacate y salsa de yogur

Tartar de atún con aguacate y trufa


Tartar de atún con aguacate y trufa

Steak tartar, receta tradicional


Filete o bistec tártaro

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!

Foto | Pimientos del piquillo rellenos

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, media: 5,00 de 5)
Loading ... Loading ...

Dejar un Comentario

  Acepto la Política de Privacidad

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.