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17 recetas de hamburguesas sin pan, elige una deliciosa hamburguesa al plato con su guarnición

Siempre es bienvenida una hamburguesa para comer o cenar, pero no siempre tiene que ser en forma de bocadillo, por eso os proponemos disfrutar de estas 17 recetas de hamburguesa sin pan, podéis elegir entre una gran variedad de hamburguesas al plato con su guarnición. Tampoco hay que ceñirse a las hamburguesas de carne roja, prueba a hacer tus propias hamburguesas de pollo, de pescado, de legumbres…

Recetas de hamburguesa al plato

Se acerca el fin de semana y en los planes de muchas personas entra comer una hamburguesa, habrá quien salga a comerla a un restaurante o cadena de comida rápida, y también habrá quien se la haga en casa eligiendo los mejores ingredientes que tiene a su alcance, buena carne (ya en forma de hamburguesa o picada para hacerla al gusto), vegetales frescos, un pan rico y sabroso… Ahora bien, no somos pocos los que disfrutamos de las hamburguesas sin pan, las servimos en el plato como cualquier otro tipo de carne, y la acompañamos con una rica guarnición, con sus salsas y demás.

Parece que la hamburguesa al plato queda desvinculada de lo que se conoce como fast food o comida rápida por el simple hecho de que no está en forma de bocadillo, aunque luego el plato se acompañe con pan. Pero eso es lo de menos ahora, pues lo que queremos es que toméis nota de estas 17 recetas de hamburguesas sin pan, para que podáis elegir una deliciosa hamburguesa al plato con su guarnición de la que disfrutar este fin de semana (o cuando os apetezca, quizá hoy mismo).

Vais a encontrar varias recetas de hamburguesas de vacuno, que es la carne que más se asocia a las hamburguesas, pero también os vamos a proponer que hagáis otros tipos de hamburguesas, además desde cero, porque es muy fácil elaborar exquisitas hamburguesas de pollo, de pavo, de merluza u otros pescados y mariscos… Y también hemos incluido hamburguesas vegetarianas en este recetario, y nos parece muy apropiado que todos las probéis porque es una forma fácil de incluir las legumbres en la alimentación de niños y de mayores.

Nos gustaría saber si sois de los que sólo coméis hamburguesas con las manos, es decir, en forma de bocadillo, o si también hacéis de vez en cuando hamburguesas al plato. En cualquier caso, sería un placer recibir vuestras recetas de hamburguesas para descubrir nuevas combinaciones, no dejéis de compartirlas con todos nosotros, igual que vuestros amigos y familiares agradecerán que les enseñéis nuestro recetario de hamburguesas sin pan. Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación y que podréis ver la elaboración paso a paso pulsando en el nombre sobre la foto.

Hamburguesa al plato con cogollos a la plancha y aderezo de kimchee y anacardos

Hamburguesa al plato con cogollos a la plancha y aderez

Hamburguesas especiadas con hummus y berenjena crujiente

Hamburguesas especiadas con hummus y berenjena crujient

Hamburguesa de rubia gallega con trufa negra y Tête de Moine

Hamburguesa de rubia gallega con trufa negra y Tête de

Hamburguesa de wagyu con patatas a la parrilla

Hamburguesa de wagyu con patatas a la parrilla

Hamburguesa con salsa de chile dulce

Hamburguesa con acelgas, puerro y salsa de chile dulce

Hamburguesa con berenjena y queso de cabra

Hamburguesa con berenjena, queso y vinagreta de arce

Hamburguesas de pollo y brocoli

Hamburguesas de pollo y brócoli

Hamburguesa de pollo y calabaza asada

Hamburguesa de pollo y calabaza asada

Hamburguesas de pollo y champiñones

Hamburguesas de pollo y champiñones

Hamburguesas de pollo con hummus de aguacate

Hamburguesas de pollo con hummus de aguacate

Hamburguesas de pavo con hierbas provenzales y tomatitos salteados

Hamburguesas de pavo con hierbas provenzales y tomatito

Hamburguesas de merluza y gambas

Hamburguesa de pescado con mayonesa de wasabi y ponzu

Hamburguesas de merluza con ensalada de alubias de Santa Pau

Hamburguesas de merluza con ensalada de alubias de Sant

Hamburguesas de pescado

Hamburguesas de pescado

Hamburguesas de soja

Hamburguesas de soja

Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas. Receta fácil

Hamburguesa de soja crujiente

Hamburguesa de soja texturizada

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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