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20 recetas para hacer una merienda de chuparse los dedos (para el ‘Lunes sin carne’, pero con proteínas)

Si quieres preparar meriendas variadas y olvidarte de los bocadillos o sándwiches con paté, jamón, salchichón y otros embutidos, aquí tienes para unas cuantas semanas, pues hemos reunido 20 recetas para hacer una merienda de chuparse los dedos para el ‘Lunes sin carne’ (y para todos los días), pero con proteínas de calidad.

Recetas vegetarianas

¿Sólo se os ocurre hacer bocadillos y sándwiches con embutidos y otros productos poco saludables para merendar? Pues aprovechando que tenemos que hacer el recopilatorio de recetas vegetarianas para el ‘Lunes sin carne’, hemos reunido una veintena de meriendas deliciosas, muy variadas y que gustarán a toda la familia. Os ayudarán a cumplir con el objetivo de reducir el consumo de carne tanto si lo procuráis hacer una vez a la semana como si queréis hacerlo todos los días.

Y ya veréis que no representará ningún esfuerzo porque son recetas que, además de fáciles de hacer, son saludables y una verdadera delicia, todas (o casi todas) os encantará repetirlas. Podéis elegir entre varios sándwiches y bocadillos si es lo que os gusta comer, pero también podéis optar por hacer bizcochitos individuales en cinco minutos, crepes, cremas untables, mousses… en resumen, son 20 recetas para hacer una merienda vegetariana de chuparse los dedos.

Y nos han quedado muchas en el tintero, porque podemos disfrutar de meriendas saludables y ricas en proteínas con yogures y queso batido, con frutos secos, y otras tantas recetas con legumbres originales que nos gustaría recordaros, pero no queríamos hacer un recetario demasiado amplio. Además, tened en cuenta que estas recetas de meriendas también son buenas propuestas para desayunar, y en algunos casos pueden convertirse en un postre perfecto.

Esperamos que os gusten, que las probéis y las compartáis (porque las cosas buenas si se comparten son doblemente buenas, ya lo sabéis), porque seguro que habrá quien os agradezca tener tantas ideas para merendar distinto todos los días. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de las recetas y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que esta sobre la foto. ¿Cuál de estas veinte propuestas os ha gustado más?

Crepes rellenas de crema de mandarina y kiwi

Crepes rellenas de crema de mandarina y kiwi

Crepes de avena con queso cottage, frambuesas y avellana

Crepes de avena con queso cottage, frambuesas y avellan

Crepes de plátano sin harina, con sólo dos ingredientes

Cómo hacer crepes de plátano sin harina, con sólo dos i

Mugcake vegano de crema de cacahuete y chocolate

Mugcake vegano de crema de cacahuete y chocolate

Mugcake de frutos rojos sin gluten

Mugcake de frutos rojos sin gluten

Ricotta vegana

Cómo hacer ricotta vegana (con tofu)

Crema de tofu, cacao y naranja

Crema de tofu, cacao y naranja sobre pan de centeno

Paté vegetal de boniato y tofu ahumado

Paté vegetal de boniato y tofu ahumado, una receta idea

Mousse de chocolate y tofu

Mousse de chocolate y tofu

Mousse de chocolate y avellanas

Mousse de chocolate y avellanas vegana

Mousse de café

Mousse de café vegana rica en proteínas, un postre fáci

Sándwich de pan de centeno con huevo duro y remolacha

Sándwich de pan de centeno con huevo duro y remolacha

Sándwich de huevo, calabacín y tomate seco en aceite

Sándwich de huevo, calabacín y tomate seco en aceite

Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce

Bocadillo de tomate, aguacate, huevo y pepino agridulce

Pan con crema untable de chocolate

Crema de chocolate para untar saludable (con alubias ne

Sándwich de fresas con queso a la parrilla

Sándwich de fresas con queso a la parrilla

Bagel caprese con mermelada de fresa

Bagel caprese con mermelada de fresa

Wrap de queso feta, aguacate y salsa de yogur

Wrap de queso feta, aguacate y salsa de yogur

Tortilla Wrap de aguacate y alubias blancas

Tortilla Wrap de aguacate y alubias blancas

Hummus con leche de coco y shichimi togarashi

Hummus con leche de coco y shichimi togarashi

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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