News octubre 2021

12 recetas de pinchos y tapas exprés, en 20 minutos puedes servir unos aperitivos de lujo en cualquier celebración

Tenemos muchas recetas que os podemos recomendar si nos preguntáis qué cocinar en poco tiempo para hacer unos aperitivos especiales para cualquier celebración, pinchos y tapas

‘Pulled pork’ de Carme Ruscalleda

El ‘pulled pork’ se ha hecho tan popular en España que ya se puede encontrar incluso en los supermercados, nosotros probamos uno de estos procesados pero no nos gustó, y de

Bizcocho de plátano con chocolate y nueces (sin azúcar y sin gluten). Receta en freidora de aire

Mientras hacíamos revisión de la despensa y de los alimentos frescos para hacer la lista de la compra de esta semana, como nos han aparecido algunos de esos plátanos que se

Día Mundial del Veganismo 2021

El próximo lunes 1 de noviembre se celebra en España el ‘Día de Todos los Santos’, pero también el Día Mundial del Veganismo 2021, celebración cuyo propósito

San Sebastian Gastronomika 2021: Programa de ‘Reencuentros. Volver la mirada a Francia’

Continúa la carrera para finalizar el año y ya son pocos los congresos gastronómicos que quedan por celebrar. Uno de ellos es San Sebastian Gastronomika, y tendrá lugar en

Truco de cocina: Cómo moler especias y conseguir que queden muy finas

La última receta de mezcla de especias que hemos compartido en Gastronomía y Cía pudiera ser la que más habéis hecho en menos de diez días, al menos es con la que más

Se detectan productos químicos industriales potencialmente dañinos en las comidas rápidas de Estados Unidos

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad George Washington, las comidas rápidas de Estados Unidos, como los nuggets, las

28 recetas para Todos los Santos que puedes hacer aunque celebres Halloween

Nuestros recuerdos de infancia en torno a la celebración de la Castañada y Todos los Santos van ligados una época de mucho frío, disfrazarse de castañera era ideal porque es

Orecchiette con níscalos, jamón y queso ahumado, la receta de pasta con la que soñarás cada día

Con la cantidad de recetas que hemos compartido con vosotros con la pasta como principal ingrediente, ya sabréis que como más nos gusta es con pocas salsas, que el aceite de

Un estudio determina que la pérdida de diversidad de los cultivos agrícolas es enorme

Según los resultados de un estudio desarrollado por un grupo de investigación internacional, la pérdida de diversidad de los cultivos agrícolas es enorme, se trata de un