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Las 10 mejores recetas con berenjenas que puedes hacer para este ‘Lunes sin carne’

Son fáciles de hacer, originales, sorprendentes, exquisitas… no te pierdas las 10 mejores recetas con berenjenas que puedes hacer para este ‘Lunes sin carne’ y que podrás repetir siempre que te apetezcan, quizá, para ti y para tus comensales, algunas de estas recetas con berenjenas se conviertan en vuestras favoritas.

Las mejores recetas con berenjenas

Nunca nos ha parecido apropiado definir algo como ‘lo mejor’, porque no es real. Afortunadamente hay gustos para todo, y en todas las áreas en las que nos movemos, pero centrándonos en lo que a nosotros nos concierne, ¿quiénes somos cada uno de nosotros para decidir qué es lo mejor? Podemos decir qué es lo que más nos gusta, pero no qué es lo mejor y no hay sólo un motivo, podemos mencionar mínimo dos: no hemos probado todo para poder decidir qué está por encima de lo demás, y los gustos son subjetivos.

Estaréis pensando, entonces, cómo hemos osado a titular este post así: “Las 10 mejores recetas con berenjenas que puedes hacer para este ‘Lunes sin carne’”, y es que hemos querido jugar un poco con las palabras, no estamos diciendo que nuestras recetas con berenjenas sean las mejores, sino que son las que tenéis en este momento a vuestro alcance si buscáis inspiración para cocinar un plato vegetariano con berenjenas que esté para chuparse los dedos. A nosotros nos encantan, y por eso los compartimos con vosotros.

Y si no os parecen las mejores recetas con berenjenas que podéis hacer hoy (saliéndoos de vuestro recetario, porque para eso se busca inspiración), pues lo podéis decir y aportar vuestras propuestas, esta ventana a la gastronomía es para eso, compartir, descubrir, aportar, comentar, interactuar, abrir el apetito, motivar a ponerse el delantal, valorar la cocina casera y mucho más.

De todos modos, deciros que estas deliciosas recetas con berenjenas están entre nuestras publicaciones más recientes con esta hortaliza, pero en Gastronomía y Cía tenéis muchas más, no dejéis de consultarlas porque entre ellas pueden estar las que, para vosotros o para vuestra familia, sean las mejores recetas con berenjenas, una vez que las hayáis cocinado y degustado, claro. ¡Feliz Semana!

Crema de berenjena y puerro con tomates cherry a la llama

Crema de berenjena y puerro con tomates cherry a la lla

Hummus de garbanzos y berenjenas

Hummus de garbanzos y berenjenas

Berenjenas a la llama con especias y yema de huevo escalfada

Berenjenas a la llama con especias y yema de huevo esca

Tarta de berenjena y puerros

Tarta de berenjenas, puerros, queso brie y almendras

Berenjenas en abanico al horno

Berenjenas en abanico al horno

Berenjenas rebozadas con harina de avena y de garbanzo

Berenjenas rebozadas con harina de avena y de garbanzo

Caponata agridulce

Caponata agridulce

Berenjenas chinas glaseadas con kimchi y soja

Berenjenas chinas glaseadas con kimchi y soja

Hamburguesa vegana con berenjena ahumada

Hamburguesa Beyond Burger (vegana) con berenjena ahumad

Brownie de chocolate y nueces saludable (sí, con berenjena)

Brownie de chocolate y nueces saludable

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Coca de berenjena, hoja de roble y queso al romero

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Ya hay 2 comentarios. ¿Quieres dejar el tuyo?

  • Miryam velez

    Me encanta todo lo que tiene que ver con berenjenas. Mil gracias
    .

  • Hola Miryam, nos alegra que te gusten las recetas con berenjenas, muchas gracias!!

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