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Name: Coles de Bruselas con salsa cremosa de kimchi y almendras, una receta de guarnición ligera y sabrosa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 500 gramos de coles de Bruselas; 2 dientes de ajo; 1 chalota; 30 gramos de mostaza de Dijon; 40 gramos de sirope de arce; 25 gramos de salsa kimchi; 25 gramos de salsa de soja; 100 gramos de queso fresco batido; 20 gramos de manteca de almendras tostadas; un puñadito de almendras crudas laminadas; c/n de aceite de oliva virgen extra; c/n de sal; unas gotas de aceite sacha inchi (opcional)

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