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20 recetas de aperitivos para hacer este puente y dar el aprobado para el menú de Navidad

Cuando hay que cocinar para una ocasión especial no hay que jugársela, hay que hacer recetas probadas, y este fin de semana largo es ideal para empezar a probar, puedes empezar con lo que serán los primeros bocados eligiendo entre estas 20 recetas de aperitivos fáciles y deliciosos, los puedes hacer este puente y dar el aprobado para que formen parte del menú de Navidad.

Aperitivos para Navidad

El mes de diciembre empieza con fiestas y acaba con celebraciones, así que podemos aprovechar los primeros para ir probando recetas y disfrutarlas, y las que más nos gusten las validaremos para que formen parte de los menús de las fiestas navideñas, ¿qué os parece? Pues para empezar os hemos preparado un recopilatorio con 20 recetas de aperitivos para hacer este puente y dar el aprobado para el menú de Navidad. Y no nos ha resultado nada fácil, porque en Gastronomía y Cía tenéis muchísimas recetas de tapas, canapés y aperitivos ideales para cualquier celebración.

A lo largo de estas semanas seguiremos recordándoos algunas de nuestras mejores recetas para Navidad y también traeremos muchas novedades, tanto de cocina tradicional como creativa, a nosotros nos gusta hacer un combinado en los menús, con platos que sorprendan a los comensales y otros que tienen todo el sabor familiar y festivo, aunque siempre con un toque personal. Nos gustaría saber qué os gusta cocinar a vosotros en estas fiestas, si continuáis con la tradición familiar, si probáis siempre nuevos platos, si disfrutáis de un menú de restaurante en casa…

En cualquier caso, este recetario con tapas y aperitivos para celebrar lo tenéis que guardar, y esperamos que este puente o fin de semana largo os animéis a cocinar algunas de las recetas que podréis ver paso a paso pulsando en el nombre que está sobre la foto. Y si no vais a cocinar pero vais a ser invitados, compartidles este recetario, seguramente agradecerán tener nuevas ideas para deleitaros.

Alcachofas con jamón de pato y vinagreta de almendras y ajos confitados

Alcachofas con jamón de pato y vinagreta de almendras

Ensaladilla de cangrejo, manzana, aguacate y salsa César con pimienta de Jamaica

Receta de ensaladilla de cangrejo, manzana y aguacate

Carpaccio de buey con mozzarella marinada

Carpaccio de buey con mozzarella marinada

Salpicón de pulpo

Salpicón de pulpo

Guacamole con manzana verde y anchoas

Guacamole con manzana verde y anchoas

Tartar de sardina ahumada, pera y aguacate

Tartar de sardina ahumada, pera y aguacate

Navajas a la parrilla con anchoas y lima-limón

Navajas a la parrilla con anchoas y lima-limón

Falso paté de centollo

Falso paté de centollo

Rillettes de salmón marinado a la mostaza

Rillettes de salmón marinado a la mostaza

Canapé de pastel de carne

Pastel de carne de cordero

Volován relleno de gambas y setas

Volován relleno de gambas y setas

Anguriñas con jamón y huevo de corral

Anguriñas con jamón y huevo de corral

Sardina ahumada con tomate seco, manzana verde y aceitunas

Sardina ahumada con tomate seco, manzana verde y aceitu

Salmón con piña, aguacate y mostaza

Salmón con piña, aguacate y mostaza

Burrata con tomates asados y berenjena encurtida

Burrata con tomates asados y berenjena encurtida

Queso brie con frutos rojos


Queso brie caliente con frutos rojos

Profiteroles de boletus y crema de foie

Profiteroles de boletus y crema de foie

Canapés mediterráneos con Reblochon, aceituna esférica y salicornia

Canapés mediterráneos con Reblochon, aceituna esférica

Coca de queso de oveja y cuajada de pera Sichuan

Coca de queso de oveja y cuajada de pera Sichuan

Queso de cabra con pimientos del piquillo confitados

Queso de cabra con pimientos del piquillo confitados

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Paté de salmón casero

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