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Almejas, navajas, vieiras, volandeiras, mejillones, berberechos… 25 recetas deliciosas para Navidad

Disfruta de los moluscos bivalvos tales como almejas, navajas, vieiras, volandeiras, mejillones, berberechos… probando algunas de estas 25 recetas deliciosas y fáciles de hacer, vas a encontrar aperitivos y entrantes ideales para el menú de las fiestas navideñas.

Almejas, navajas, vieiras, volandeiras, mejillones, berberechos…

Los moluscos bivalvos no suelen faltar en las mesas navideñas, hay mucha variedad, son un manjar y además, son muy sencillos de preparar. Basta con abrirlos al vapor para disfrutar del sabor de esta proteína marina, pero también podemos cocinar y combinar este marisco con otros alimentos, consiguiendo un aperitivo o plato sorprendente para los comensales. Aquí vais a encontrar varias ideas para cocinar almejas, navajas, vieiras, volandeiras, mejillones, berberechos… son 25 recetas deliciosas para Navidad y para cualquier celebración.

Desde unos clásicos cardos con almendras y unas sabrosas almejas, hasta unas vieiras rellenas al horno, pasando por un sorprendente Bloody Mary de berberechos, unas navajas con curry y coco o una original y saludable ensalada de volandeiras y trompeta de la muerte, así son las propuestas que desde Gastronomía y Cía os hacemos para vestir vuestra mesa de Navidad con aperitivos o entrantes de lujo, sin gastar demasiado y sin complicaciones en la cocina.

No esperéis a que sea el día de fiesta para hacer las recetas que queráis preparar esta Navidad, tenéis tiempo para ir probando las que más os apetezcan y además de disfrutarlas, comprobaréis que el resultado es el esperado, pero también podréis hacer vuestras adaptaciones o variantes al gusto. Además, si os surge cualquier duda sobre como cocinar limpiar los moluscos, cómo conservarlos antes de cocinarlos, cómo cambiar un ingrediente que no os gusta o que no encontráis, etc., nos lo podéis preguntar. Ahora os dejamos con las 25 recetas con marisco de concha para las fiestas navideñas, ya sabéis que bajo estas líneas veréis la presentación y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto.

Cardos con almejas y almendras

Cardos con almejas y almendras

Almejas picantes con caldo de setas

Almejas picantes con caldo de setas

Cazuelita de almejas con espárragos

Cazuelita de almejas con espárragos

Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

Almejas de concha fina con cilantro y lima

Almejas de concha fina con cilantro y lima

Berberechos al horno

Berberechos al horno

Bloody Mary oriental con berberechos

Bloody Mary oriental con berberechos

Navajas a la parrilla con anchoas y lima-limón

Navajas a la parrilla con anchoas y lima-limón

Navajas a la plancha con aceite de coco y curry

Navajas a la plancha con aceite de coco y curry

Navajas con vinagreta de tomate

Navajas con vinagreta de tomate

Navajas con salsa de soja

Navajas con salsa de soja

Crema de mejillones

Receta de Crema de mejillones

Mejillones con mantequilla aromatizada

Mejillones con mantequilla aromatizada

Canapé de mejillón y mantequilla de cebollino y lima

Canapé de mejillón y mantequilla de cebollino y lima

Ensalada de volandeiras y trompetas de la muerte

Ensalada de volandeiras y trompetas de la muerte

Vieiras al horno con jamón

Vieiras al horno con jamón

Vieiras rellenas con bechamel de boletus

Vieiras rellenas con bechamel de boletus, una receta fá

Cebiche de vieiras y gambas

Receta de cebiche de vieiras y gambas

Vieiras con jugo de su coral

Vieiras con jugo de su coral

Vieiras con panna cotta de jengibre

Vieiras con panna cotta de jengibre

Vieira con coliflor trufada y setas salteadas

Vieira con coliflor trufada y setas saletadas

Crema de setas y avellanas con vieiras al aroma de trufa

Crema de setas y avellanas con vieiras

Vieiras con coco y caviar cítrico

Carpaccio de vieiras

Vieiras con beurre blanc

Vieiras con beurre blanc

Vieiras con jengibre, melón y lima

Vieiras con jengibre, melón y lima

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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