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25 recetas de patés caseros, deliciosas alternativas a los patés tradicionales para disfrutar de canapés más saludables en las fiestas navideñas

Paté de berenjena, de champiñones, de pimientos del piquillo, de tofu, de queso de cabra, de salmón, de sardinas… y así hasta 25 recetas de patés caseros, deliciosas alternativas a los patés tradicionales para disfrutar de canapés más saludables en las fiestas navideñas y en cualquier otra ocasión. Guárdate este recetario cuyas propuestas culinarias podrás preparar todo el año.

Crema de salmón casero

Entendiendo que el paté es, según la RAE “una pasta comestible, untable, hecha a base de carne o hígado, generalmente de cerdo o aves”, hemos pensado que hay muchas otras alternativas a este preparado cárnico, especialmente al paté de hígado que cada vez rechazan más personas o prefieren no comerlo por cuestiones de salud, por ética o porque no les acaba de gustar, que también sucede. Y os vamos a ofrecer muchas ideas para disfrutar de patés más saludables, la mayoría son patés vegetales, pero también hay con lácteos y otras proteínas de origen animal, pero no contienen ese exceso de grasas saturadas (y unos 100 mg de colesterol por cada 100 gramos de producto) como los tradicionales patés.

Así que esperamos que toméis nota de estas 25 recetas de patés caseros más saludables para servir como alternativa a los patés tradicionales y disfrutar de aperitivos sabrosos y nutritivos en las fiestas navideñas. Personalmente preferimos limitar las grasas de los canapés con una pasta untable como las que vais a ver a continuación, y no prescindir de la de otros alimentos que nos gustan mucho más, como los quesos, el jamón ibérico, etc. Ya nos contaréis qué opináis vosotros, tanto antes como después de probar cualquiera de nuestros patés o cremas que podéis untar sobre vuestras tostadas favoritas.

También podéis servir estos patés con crackers, blinis, colines, totopos, galletas de Inca (que también podéis hacer en casa con esta receta) y cómo no, con crudités. Será fácil presentar cualquiera de estas cremas untables para el aperitivo de cualquier celebración, veréis varios ejemplos en las fotos que tenéis a continuación, y ya sabéis que para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso de cada receta, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la imagen. Os van a encantar.

Falso paté de centollo

Falso paté de centollo

Paté de sardinas

Receta de Paté de sardinas

Paté de melva

Paté de melva

Paté de katsuo y miso

Paté de katsuo y miso

Paté de pimientos y atún

Paté de pimientos y atún

Paté de atún

Paté de atún para canapés

Paté de salmón casero

Crema de salmón casero

Rillettes de trucha

Rillettes de trucha

Rillettes de salmón

Rillettes de salmón marinado a la mostaza

Paté de champiñones al Oporto

Paté de champiñones al Oporto

Paté de ajo asado y queso ahumado

Paté de ajo asado y queso ahumado

Paté de tomate seco

Paté de tomate seco

Paté de aguacate y queso crema

Queso crema de aguacate

Paté de alcachofas

Crema de alcachofas para untar

Paté de aceitunas verdes

Paté de aceitunas verdes

Tapenade vegano

Receta de tapenade vegano

Tapenade de pimientos del piquillo

Tapenade de pimientos del piquillo

Paté de tomate asado

Paté de tomate asado

Paté de berenjena con miel, soja y mostaza

Paté de berenjena con miel

Paté de berenjenas y tofu ahumado

Paté de berenjenas y tofu ahumado

Paté de calabaza

Paté de calabaza y tofu ahumado

Paté de boniato

Paté vegetal de boniato y tofu ahumado, una receta idea

Paté de queso trompeta negra y trufa blanca

Receta de crema de queso con setas y trufa

Paté de queso de cabra y aceitunas

Paté de queso de cabra y aceitunas

Paté de pimientos y ajos asados

Paté de pimientos y ajos asados

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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