Gastronomía & Cía Opciones
 

17 recetas para empezar una alimentación con más proteínas vegetales el ‘Lunes sin carne’

A ver qué os parecen estas 17 recetas para empezar una alimentación con más proteínas vegetales el ‘Lunes sin carne’, puesto que es el propósito de muchas personas y familias para este 2022, consumir menos carne, comprar más en el mercado y menos producto etiquetado… Esperamos que estas recetas fáciles y deliciosas os inspiren y os ayuden.

Lunes sin carne

No vamos a hablar de propósitos y objetivos que la mayoría de personas se imponen al empezar un nuevo año para experimentar una evolución positiva en cualquier ámbito. Pero todos sabemos que llevar una mejor alimentación suele ser el objetivo de muchos, y mejorar la alimentación puede pasar por reducir el consumo de carne. No obstante, comer menos carne no siempre va ligado a una mejor alimentación, especialmente si sustituyen productos cárnicos por productos ultraprocesados.

Pues bien, con nuestro granito de arena, con este recetario, esperamos ayudar a todos los que queráis reducir el consumo de carne y hacerlo con platos deliciosos, nutritivos y saludables, así que aquí y ahora podéis tomar nota de estas 17 recetas para empezar una alimentación con más proteínas vegetales el ‘Lunes sin carne’. De todos modos, en Gastronomía y Cía tenéis cientos de recetas vegetarianas más, y que son fáciles, ricas, accesibles y para todos los gustos. En este recopilatorios básicamente tenéis una muestra de lo bien que se puede comer sin tener que incluir carne en la comida todos los días.

Ensaladas, salteados de verduras, setas rellenas, pasta, arroz, lentejas, hamburguesa… Las leguminosas suelen ser la principal alternativa a la proteína de origen animal, pues son ricas en proteínas vegetales, soja, lentejas, garbanzos… También suman proteínas vegetales las semillas y los frutos secos, por lo que resulta muy fácil que la dieta cuente con este nutriente básico en nuestra alimentación sin necesidad de comer carne, ni los actuales ultraprocesados que buscan sustituirla, pero que tienen demasiados ingredientes en su etiquetado.

Hummus de garbanzos y calabaza

Hummus de garbanzos con calabaza

Ensalada de garbanzos, tofu ahumado y jalapeños

Ensalada de garbanzos, tofu ahumado y jalapeños

Ensalada de quinoa, tempeh, aguacate y brotes de kale

Ensalada de quinoa, tempeh, aguacate y brotes de kale

Champiñones rellenos de tofu y rabanitos

Champiñones rellenos de tofu y rabanitos, una receta ve

Fusilli con tomate y tofu al romero

Fusilli con tomate y tofu al romero

Lentejas, bulgur y cebada con setas y parmesano

Lentejas, bulgur y cebada con setas y parmesano

Crema de zanahoria al curry con leche de coco y tempeh marinado

Crema de zanahoria al curry con leche de coco y tempeh

Arroz con seitán al romero

Arroz con seitán al romero, otra receta vegana delicios

Fideos udon con tofu desmigado y verduritas

Fideos udon con tofu desmigado y verduritas

Salteado de hortalizas con Heura, soja y sésamo

Salteado de hortalizas con Heura, soja y sésamo

Ñoquis salteados con tofu tostado

Ñoquis salteados con tofu tostado

Arroz aromático con garbanzos y tiras de Heura

Arroz aromático con garbanzos y tiras de Heura

Salteado de tofu, calabaza y guisantes

Salteado de tofu, calabaza y guisantes

Arroz a la cazuela con Heura y romero

Arroz a la cazuela con Heura y romero

Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas. Receta fácil

Albóndigas de seitán con salsa de setas

Receta de albóndigas de seitán caseras

Seitán con salsa barbacoa y ensalada de calabacín

Seitán con salsa barbacoa y ensalada de calabacines

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, media: 5,00 de 5)
Loading ... Loading ...

Dejar un Comentario

  Acepto la Política de Privacidad

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.