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Name: Receta del Roscón de Reyes de Panem, el Mejor Roscón Artesano de Madrid
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 300 gramos de mantequilla; 50 gramos de zumo de naranja; 250 gramos de azúcar; 100 gramos de agua de azahar; 30 gramos de ron; 2 ralladuras de naranja; 1 ralladura de limón; 1 vaina de vainilla; 1 kilo de harina t45; 450 gramos de huevo; 15 gramos de sal; 450 gramos de la emulsión; 10 gramos de levadura fresca; 40 gramos de masa fermentada; 280 gramos de la emulsión al final del amasado

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