Gastronomía & Cía Opciones

Doce recetas ricas y ligeras que disfrutaremos con ganas después de tanto festín

Ahora que ya hemos puesto punto y final a las celebraciones navideñas, os vendrán muy bien estas doce recetas ricas y ligeras que disfrutaremos con ganas después de tanto festín, por un lado son recetas fáciles de hacer, con elaboraciones y alimentos saludables y nutritivos, y por otro, son entrantes y platos principales originales que seguirán deleitando paladares curiosos de descubrir nuevos sabores.

Puré de garbanzos, shiitake y bimi

Volver a la dieta habitual después de las fiestas navideñas puede ser difícil para unos, y una necesidad para otros. En cualquier caso, con este recetario dominical queremos aportaros ideas para comer delicioso, disfrutando y sin que sean platos pesados, por eso hemos reunido una docena de recetas ricas y ligeras que disfrutaremos y comeremos con ganas después de tanto festín. Como podéis imaginar, entre tantísimas recetas que hemos compartido con vosotros, resulta muy difícil hacer una selección tan escueta, pero lo que hemos hecho ha sido escoger propuestas culinarias de las más nuevas.

Además, son todas muy distintas, por lo que no tenéis que elegir una o dos de estas recetas para probar, sino, que podéis hacer una cada día. Ahora bien, si queréis hacer una receta sana y deliciosa con otras verduras que no estén en este recetario, o con otras legumbres, pescados o carnes, tenéis un buscador en el blog que os dará muchos resultados. Sobra decir que también hay recetas vegetarianas y veganas, y por supuesto, si tenéis alguna petición la podéis dejar en los comentarios.

Y ahora vamos con las recetas, entre las que encontraréis ensalada, verduras guisadas, salteadas y en puré, pescado al horno y a la plancha, albóndigas, brochetas, pollo en freidora de aire… Ya sabéis que en estos recopilatorios podéis ver la presentación de los platos, de estas magníficas recetas ligeras y sabrosas que cuando las probéis, las incluiréis definitivamente en vuestro recetario, y que pare ver los ingredientes y la elaboración paso a paso simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Esperamos que disfrutéis cocinando y compartiendo en la mesa o en el placer de cocinar, no nos cansaremos de decir que lo bueno, si es compartido, es doblemente bueno.

Cogollos de lechuga con carpaccio y mayonesa provenzal

Cogollos de lechuga con carpaccio y mayonesa provenzal

Berenjenas a la llama con especias y yema de huevo escalfada

Berenjenas a la llama con especias y yema de huevo esca

Judías verdes guisadas con queso feta y dukkah de avellanas

Judías verdes guisadas con queso feta y dukkah de avell

Crema de zanahoria con quinoa y bulgur

Crema de zanahoria con quinoa y bulgur

Coliflor asada entera con salsa de sésamo y mostaza y hierbas aromáticas

Coliflor asada entera estilo Honest Greens

Pulpo tostado con puré ahumado de coliflor

Pulpo tostado con puré ahumado de coliflor

Lubina con alubias y salsa de papaya

Lubina con alubias y salsa de papaya

Corvina al horno con pomelo, enebro y romero

Corvina al horno con pomelo

Salteado de pollo con bok choy y aguacate

Salteado de pollo con bok choy y aguacate

Albóndigas de ternera guisadas con setas de temporada

Albóndigas de ternera guisadas con setas

Pechuga de pollo con calabaza y guisantes

Pechuga de pollo con calabaza y guisantes

Brochetas de ternera con ensalada de rúcula, feta y arándanos

Brochetas de ternera con ensalada de rúcula, feta y ará

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Puré de garbanzos, shiitake y bimi

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, media: 5,00 de 5)
Loading ... Loading ...

Dejar un Comentario

  Acepto la Política de Privacidad

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.