El pan abierto por la mitad para hacer un bocadillo acepta todo tipo de rellenos, pero nos parece que no siempre se saca todo el provecho a este alimento a la hora de hacer bocatas, tal vez porque nuestra tradición y herencia nos ha enseñado que el pan se rellena con embutido y así se ha hecho mayoritariamente durante años. Pues es momento de darle la vuelta, y aunque el embutido esté muy rico, hay muchas otras formas de disfrutar de un sándwich o de un bocata, tantas, que no nos las acabaremos nunca.
De momento, queremos daros algunas ideas para que vayáis probando estas ideas de meriendas saludables, y es que, aprovechando que tenemos que hacer el recopilatorio vegetariano para el ‘Lunes sin carne’, hemos reunido en este post 25 recetas de bocadillos y sándwiches para hacer meriendas (o desayunos) y dejar de comer embutido o, al menos, reducir la cantidad. Lo más positivo de disminuir el consumo de embutido es que si seguís nuestras recetas, aumentaréis el consumo de vegetales.
Pero hay más, no os podéis imaginar la de nuevos sabores que vais a descubrir combinando alimentos que, tal vez, no habríais probado si no es por este recetario de bocadillos vegetarianos. Por cierto, poned toda la atención e interés a la elección del pan que consumís a diario, no siempre es necesario comer pan integral 100%, a veces también nos gusta disfrutar de pan blanco, pero en ese caso lo mejor es escoger el pan artesano elaborado en casa o en una buena panadería.
Y ahora vamos con las recetas e ideas para rellenar el pan y disfrutar de un bocadillo nutritivo y delicioso. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación y que para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Y compartid, que las cosas buenas si son compartidas, son doblemente buenas.
