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Cinema Cocina 2022. Programa de la sección gastronómica del Festival de Málaga

Cine gastronómico

El Festival de Málaga de cine en español, que cumple este año su 25 aniversario, ya está calentando motores, pues se va a celebrar del 18 al 27 de marzo de 2022. Sin duda, es un festival que se ha ganado el reconocimiento del sector, convirtiéndose en un referente a nivel nacional e internacional, y consiguiendo su propósito, difundir y promover la cinematografía española, llegando a todos los públicos y con todo tipo de intereses, pues como buen festival de cinematografía, ofrece un programa con diversas secciones entre las que se encuentra la gastronomía.

Hablamos de Cinema Cocina, pero hay que decir que esta sección es más joven que el festival, este año cumple su tercera edición. Pero no consiste únicamente la proyección de documentales, cortometrajes y largometrajes inéditos españoles e iberoamericanos, es también un concurso que se organiza en colaboración con la agencia gastronómica Lumen Proyectos Gastronómicos. El objetivo está claro, dar a conocer y reconocer el valor de los trabajos audiovisuales de temática gastronómica que se producen en la actualidad.

Pues bien, el programa de Cinema Cocina 2022 ya está disponible, se compone de 14 documentales, seis largometrajes y ocho cortometrajes, y de los catorce hay nueve trabajos españoles, el resto son de Perú, Argentina, Uruguay, Colombia y México. Todos ellos competirán en el Concurso Cinema Cocina por las Biznagas de Plata. Y el programa de esta sección del festival se completará con las esperadas mesas redondas y la Cena de Gala.

Bajo estas líneas os dejamos la programación de Cinema Cocina 2022, podréis ver los títulos y la sinopsis de cada documental o metraje de la sección gastronómica del Festival de Málaga, después veremos cómo acceder a los horarios, a la compra de entradas y al resto de información.

– Sembrando el futuro (VOSE)

Alberto Utrera | 2021 | España

REPARTO
Josep Roca, Joan Roca, Jordi Roca, Montserrat Fontané, Stefan Schmitz, Antoni Ballabriga, Carolina Modena, Anna Sans, Jordi Fábregas, Lise Lykke Steffensen, Asmund Asdal, Nil Cervià, Álvaro Toledo, Javier Carrera, Rodrigo Pacheco, Rossana Polastri

SINOPSIS
Sembrando el futuro, protagonizada por los hermanos Roca (El Celler de Can Roca), parte de la alarmante extinción de la diversidad de los cultivos: una premisa que los hermanos descubren en su entorno más local y personal y que continúan explorando en otros rincones de todo el mundo. Mientras profundizan en las soluciones para proteger la biodiversidad de la mano de expertos internacionales, emprenden un viaje para tratar de salvaguardar su memoria gastronómica y su legado familiar.

– Otra cosecha

Pablo Banchero | 2021 | Uruguay

SINOPSIS
El año comienza y es momento de cosechar la uva que ha sido cuidada por guardianes durante todo el año. Aquí se define el futuro de los vinos de todo el año nuevo en una de las regiones del mundo con mayor crecimiento de calidad de los últimos años: Uruguay. A través de las manos y la experiencia de todos los involucrados en la vendimia, Otra cosecha retrata las incertidumbres, alegrías y tristezas del nacimiento de los vinos. Batallar contra el clima, dialogar con la naturaleza…

– La cuina dels homes (La cocina de los hombres) (VOSE)

Sílvia Subirós i Mercader | 2022 | España

SINOPSIS
Mi abuelo fue un chef de renombre y creó el Motel, el restaurante donde crecí. Mi padre y mis hermanos han continuado con su legado pero yo no me he dedicado a la cocina. En los archivos familiares encuentro las películas de 8mm de mi abuelo, donde descubro la figura de mi abuela, que siempre ha sido un personaje anónimo para mí. A través de conversaciones con mis padres y material de archivo indago sobre la historia familiar y nuestra relación con la cocina.

– La pasión artesanal

Roberto Manuel Barba Rebaza | 2021 | Perú

REPARTO
Diego Aste, Eduardo Teófilo Baras, Juan Mayorga, Walter Esqueiros

SINOPSIS
En el Perú, la cerveza se centraba solo en las marcas industriales, limitando el conocimiento del público a un solo tipo de sabor y calidad. Pero hasta hace unos años en diferentes regiones del país han surgido algunas iniciativas particulares que redescubren la antigua forma de hacer sus propias microcervecerías, las cuales han cautivado el paladar de miles de peruanos con sus variados sabores, texturas y aromas. Compartiendo una pasión y visión del trabajo demuestran que otro mundo es posible.

– Los chivos no comen corozo

Nicolás Cuervo Rincón | 2021 | Colombia

REPARTO
Yasser Wilches, Jose Cotes, Yiya Figueroa, Carlos Mejía, Eider Manjarrez, Orlando de Armas, Juan David Ramos, María Camila Prestán, Luis Figueroa, Yossimar Frías, Nedina Frías, Yandra Lozano, Aniano Manjarrez, Karla Radillo

SINOPSIS
En Los Moreneros, un corregimiento afro en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, en La Guajira colombiana; existe una comunidad que atesora antiguos saberes de la culinaria negra. Las matronas y los viejos conocen el secreto del chicharro, un guiso a base de corozo que solo allí se prepara. Para evitar que este sabor desaparezca sepultado por el tiempo, surge en los patios traseros de las casas una escuela donde los viejos enseñan a los niños recetas negras en estufas de leña.

– María José San Román. La esencia sostenible

Manuel Sánchez Martín, Vicente Seva Morera | 2021 | España

REPARTO
Maria José San Román, Geni Perramón, Raquel Perramón, Jorge Perramón, Silvia Soria, Víctor Luque, Lorena Rios, Joaquín Baeza, Rafaela Ortega, Ángeles Ruíz, Regina Monsalve, Carmen Vélez, Maje Martínez

SINOPSIS
María José San Román, es una cocinera en constante formación que combina la innovación con la tradición mediterránea en sus recetas, siempre en búsqueda de soluciones eficientes y comprometidas con el medio ambiente, de los contrastes sensoriales y de la armonía. Chef, empresaria, formadora, abanderada del aceite de oliva a nivel internacional y fundadora de Mujeres en Gastronomía. Un referente de la gastronomía alicantina que investiga y difunde la sostenibilidad como motor gastronómico.

– 8 coma 28 metros cuadrados

Lievre Colectivo | 2021 | España

REPARTO
Pablo Sánchez, Lalo Zarcero, Paul Sagong, Ignacio Junquera, María Selas, Raúl Díez, Luis Alcázar del Valle

SINOPSIS
Pablo Sánchez y Lalo Zarcero abrieron Marmitón solo un mes antes del inicio de la pandemia. En menos de dos años este pequeño bistro de La Latina ha conseguido estar entre los recomendados de la Guía Michelin 2022. 8 coma 28 metros cuadrados es un cortometraje documental que cuenta la pasión y la lucha de estos dos jóvenes chefs de Málaga y Badajoz por construir un sueño desde cero y con sus propias manos.

– Arroz y conejo

Alejandro Cerón | 2021 | España

REPARTO
Encarna Escolar Rubio, Alejandro Cerón

SINOPSIS
Retrato a Encarna mientras cocina arroz y conejo. Es una práctica de escucha cercana que atiende memorias y lógicas de otros tiempos, espacios y cuerpos. El cuidado y la empatía atraviesan esta práctica, dentro de un tiempo despacio. Es un ejercicio de identificación con la diferencia, una estrategia de resistencia no solo a la soledad, también a la vorágine productiva.

– BarMad. Las 7 diferencias

Jordi Busquets, David Salvador, Víctor Solsona | 2021 | España

REPARTO
Frank Gálvez, David Aguado, Juan Albareda, Ambrosio Álvarez, Patricia Ángeles, Leandro Avalle, Martí Boneta, Pere Busquets, Andrés Cabanes, Lluis Canut, Miguel Domínguez, Andrea Escortell, Marc Espuny, Roger Galdón, Alberto García, Alberto García Moyano, Don Alfredo Guiñales, Casto Herrezuelo

SINOPSIS
La rivalidad eterna entre Madrid y Barcelona se cita ahora en el bar. Comparamos siete conceptos barísticos: desayuno, espacio, tapa, camarero, caña, cliente y copa. Visitamos catorce bares. Hablamos con clientes y camareros. Buscamos las diferencias entre las dos ciudades para encontrar lo que nos une. Un divertido y necesario homenaje al bar, espacio compartido de nuestras vidas.

– El chef del AOVE

Maksym Mykhaylov | 2019 | España

REPARTO
Daniel García Peinado, Juan Martínez, Francisco Lorenzo Tapia, Jesús Camarero Tabera, Francisco Peinado Fernández, Juan Carlos Peinado Fernández, Daniel García Moncayo, Alejandro García Moncayo

SINOPSIS
Película basada en la historia real del chef del AOVE, en ella nos cuenta su carrera profesional, desde sus humildes inicios hasta la actualidad, cuya vocación estará marcada por el oro líquido español. Por su perfil creativo, investigador, incansable y competidor, este cocinero encuentra una línea de investigación gastronómica totalmente revolucionaria que ayudará a comprender sus usos en la cocina, consiguiendo hitos como ponencias internacionales o cocinar para Obama el Día de la Hispanidad.

– El club de los cantineros

Jorge Peña Martín | 2022 | España, EEUU

SINOPSIS
El club de los cantineros de Cuba revolucionó el mundo de la coctelería con una nueva manera de entender el bar. Casi cien años después, su buen hacer se ha expandido más allá de las fronteras del país caribeño, siendo referencia indispensable para entender el actual movimiento de mixología latinoamericano. Y junto con este club, personajes como Boadas, Pichín o Chicote emprendieron un camino de ida y vuelta que llevó a consagrar el arte del bartender latino, el arte del cantinero.

– El nidal

Michael James Wright, Ashley Fell | 2021 | México

REPARTO
Marcelo Castro Vera, Murrakam Dadajonova, Sania Castro, Amira Castro, Toño García, Celia Alva, Familia Alva

SINOPSIS
Tras el primer intento de destilar mezcal y fallar, Marcelo Castro y su familia se convirtieron en los mejores anfitriones del buen beber y el buen comer, ofreciendo una gran diversidad de platillos y bebidas en El nidal, un proyecto Ecoturístico.

– Harvest Moon (Siguiendo la luna)

Alfred Oliveri | 2021 | España, Argentina, Uruguay

REPARTO
Gerardo Michelini, Andrea Muffato, Manu Michelini Muffato

SINOPSIS
Los Michelini-Muffatto no son una familia normal. Años atrás dejaron sus vidas ordinarias para abrazar la pasión por hacer vino de manera casi mística, convirtiéndola en una forma de vida. Siguiendo los visionarios sueños del padre, toda la familia se adentra en nuevas aventuras conquistando disímiles territorios y renovando desafíos hasta llegar al punto de su debilidad frente a la gran rectora de su universo privado y profesional: la luna.

– La cesta

Fernando Sáenz, Angelines González | 2021 | España

REPARTO
Fernando Sáenz, Toni Massanés, Carmen Alcaraz del Blanco, Carlos Zamora, Julia Pérez, Sergio Andrés Cabello, Jose Manuel Barrón, Esther Campos, Luciano González, Alba González, Eva González, Alicia Hernández, Matías Mogilner, Fernando Martínez

SINOPSIS
Vivimos en un mundo de excesos, exceso de información, exceso de oferta de alimentos y sin embargo, cada vez nos alimentamos peor. ¿Cómo hemos llegado a este escenario? Un grupo de cinco expertos analizan las claves que nos han llevado a este punto, acompañados por pequeños productores que nos cuentan y defienden su día a día y cómo ven el futuro desde su entorno. ¿Habrá una solución para desenredar este ovillo? Y tú, ¿qué echas en la cesta?

Si queréis ver una o varias de las proyecciones de la sección Cinema Cocina del Festival de Málaga de Cine en Español, podéis adquirir las entradas a través de la web oficial, podéis entrar a través de este enlace (poned el filtro en la sección ‘Cinema Cocina’), veréis que en cada proyección se incluyen dos metrajes y que el precio, con gastos de gestión, es de 7 euros. Cualquier información adicional sobre Cinema Cocina 2022, así como los tráilers de cada film, la podréis encontrar en la web del Festival de Málaga, a la que podéis acceder pulsando aquí.

Cinema Cocina 2022. Programa de la sección gastronómica del Festival de Málaga

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Cine gastronómico

El Festival de Málaga de cine en español, que cumple este año su 25 aniversario, ya está calentando motores, pues se va a celebrar del 18 al 27 de marzo de 2022. Sin duda, es un festival que se ha ganado el reconocimiento del sector, convirtiéndose en un referente a nivel nacional e internacional, y consiguiendo su propósito, difundir y promover la cinematografía española, llegando a todos los públicos y con todo tipo de intereses, pues como buen festival de cinematografía, ofrece un programa con diversas secciones entre las que se encuentra la gastronomía.

Hablamos de Cinema Cocina, pero hay que decir que esta sección es más joven que el festival, este año cumple su tercera edición. Pero no consiste únicamente la proyección de documentales, cortometrajes y largometrajes inéditos españoles e iberoamericanos, es también un concurso que se organiza en colaboración con la agencia gastronómica Lumen Proyectos Gastronómicos. El objetivo está claro, dar a conocer y reconocer el valor de los trabajos audiovisuales de temática gastronómica que se producen en la actualidad.

Pues bien, el programa de Cinema Cocina 2022 ya está disponible, se compone de 14 documentales, seis largometrajes y ocho cortometrajes, y de los catorce hay nueve trabajos españoles, el resto son de Perú, Argentina, Uruguay, Colombia y México. Todos ellos competirán en el Concurso Cinema Cocina por las Biznagas de Plata. Y el programa de esta sección del festival se completará con las esperadas mesas redondas y la Cena de Gala.

Bajo estas líneas os dejamos la programación de Cinema Cocina 2022, podréis ver los títulos y la sinopsis de cada documental o metraje de la sección gastronómica del Festival de Málaga, después veremos cómo acceder a los horarios, a la compra de entradas y al resto de información.

– Sembrando el futuro (VOSE)

Alberto Utrera | 2021 | España

REPARTO
Josep Roca, Joan Roca, Jordi Roca, Montserrat Fontané, Stefan Schmitz, Antoni Ballabriga, Carolina Modena, Anna Sans, Jordi Fábregas, Lise Lykke Steffensen, Asmund Asdal, Nil Cervià, Álvaro Toledo, Javier Carrera, Rodrigo Pacheco, Rossana Polastri

SINOPSIS
Sembrando el futuro, protagonizada por los hermanos Roca (El Celler de Can Roca), parte de la alarmante extinción de la diversidad de los cultivos: una premisa que los hermanos descubren en su entorno más local y personal y que continúan explorando en otros rincones de todo el mundo. Mientras profundizan en las soluciones para proteger la biodiversidad de la mano de expertos internacionales, emprenden un viaje para tratar de salvaguardar su memoria gastronómica y su legado familiar.

– Otra cosecha

Pablo Banchero | 2021 | Uruguay

SINOPSIS
El año comienza y es momento de cosechar la uva que ha sido cuidada por guardianes durante todo el año. Aquí se define el futuro de los vinos de todo el año nuevo en una de las regiones del mundo con mayor crecimiento de calidad de los últimos años: Uruguay. A través de las manos y la experiencia de todos los involucrados en la vendimia, Otra cosecha retrata las incertidumbres, alegrías y tristezas del nacimiento de los vinos. Batallar contra el clima, dialogar con la naturaleza…

– La cuina dels homes (La cocina de los hombres) (VOSE)

Sílvia Subirós i Mercader | 2022 | España

SINOPSIS
Mi abuelo fue un chef de renombre y creó el Motel, el restaurante donde crecí. Mi padre y mis hermanos han continuado con su legado pero yo no me he dedicado a la cocina. En los archivos familiares encuentro las películas de 8mm de mi abuelo, donde descubro la figura de mi abuela, que siempre ha sido un personaje anónimo para mí. A través de conversaciones con mis padres y material de archivo indago sobre la historia familiar y nuestra relación con la cocina.

– La pasión artesanal

Roberto Manuel Barba Rebaza | 2021 | Perú

REPARTO
Diego Aste, Eduardo Teófilo Baras, Juan Mayorga, Walter Esqueiros

SINOPSIS
En el Perú, la cerveza se centraba solo en las marcas industriales, limitando el conocimiento del público a un solo tipo de sabor y calidad. Pero hasta hace unos años en diferentes regiones del país han surgido algunas iniciativas particulares que redescubren la antigua forma de hacer sus propias microcervecerías, las cuales han cautivado el paladar de miles de peruanos con sus variados sabores, texturas y aromas. Compartiendo una pasión y visión del trabajo demuestran que otro mundo es posible.

– Los chivos no comen corozo

Nicolás Cuervo Rincón | 2021 | Colombia

REPARTO
Yasser Wilches, Jose Cotes, Yiya Figueroa, Carlos Mejía, Eider Manjarrez, Orlando de Armas, Juan David Ramos, María Camila Prestán, Luis Figueroa, Yossimar Frías, Nedina Frías, Yandra Lozano, Aniano Manjarrez, Karla Radillo

SINOPSIS
En Los Moreneros, un corregimiento afro en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, en La Guajira colombiana; existe una comunidad que atesora antiguos saberes de la culinaria negra. Las matronas y los viejos conocen el secreto del chicharro, un guiso a base de corozo que solo allí se prepara. Para evitar que este sabor desaparezca sepultado por el tiempo, surge en los patios traseros de las casas una escuela donde los viejos enseñan a los niños recetas negras en estufas de leña.

– María José San Román. La esencia sostenible

Manuel Sánchez Martín, Vicente Seva Morera | 2021 | España

REPARTO
Maria José San Román, Geni Perramón, Raquel Perramón, Jorge Perramón, Silvia Soria, Víctor Luque, Lorena Rios, Joaquín Baeza, Rafaela Ortega, Ángeles Ruíz, Regina Monsalve, Carmen Vélez, Maje Martínez

SINOPSIS
María José San Román, es una cocinera en constante formación que combina la innovación con la tradición mediterránea en sus recetas, siempre en búsqueda de soluciones eficientes y comprometidas con el medio ambiente, de los contrastes sensoriales y de la armonía. Chef, empresaria, formadora, abanderada del aceite de oliva a nivel internacional y fundadora de Mujeres en Gastronomía. Un referente de la gastronomía alicantina que investiga y difunde la sostenibilidad como motor gastronómico.

– 8 coma 28 metros cuadrados

Lievre Colectivo | 2021 | España

REPARTO
Pablo Sánchez, Lalo Zarcero, Paul Sagong, Ignacio Junquera, María Selas, Raúl Díez, Luis Alcázar del Valle

SINOPSIS
Pablo Sánchez y Lalo Zarcero abrieron Marmitón solo un mes antes del inicio de la pandemia. En menos de dos años este pequeño bistro de La Latina ha conseguido estar entre los recomendados de la Guía Michelin 2022. 8 coma 28 metros cuadrados es un cortometraje documental que cuenta la pasión y la lucha de estos dos jóvenes chefs de Málaga y Badajoz por construir un sueño desde cero y con sus propias manos.

– Arroz y conejo

Alejandro Cerón | 2021 | España

REPARTO
Encarna Escolar Rubio, Alejandro Cerón

SINOPSIS
Retrato a Encarna mientras cocina arroz y conejo. Es una práctica de escucha cercana que atiende memorias y lógicas de otros tiempos, espacios y cuerpos. El cuidado y la empatía atraviesan esta práctica, dentro de un tiempo despacio. Es un ejercicio de identificación con la diferencia, una estrategia de resistencia no solo a la soledad, también a la vorágine productiva.

– BarMad. Las 7 diferencias

Jordi Busquets, David Salvador, Víctor Solsona | 2021 | España

REPARTO
Frank Gálvez, David Aguado, Juan Albareda, Ambrosio Álvarez, Patricia Ángeles, Leandro Avalle, Martí Boneta, Pere Busquets, Andrés Cabanes, Lluis Canut, Miguel Domínguez, Andrea Escortell, Marc Espuny, Roger Galdón, Alberto García, Alberto García Moyano, Don Alfredo Guiñales, Casto Herrezuelo

SINOPSIS
La rivalidad eterna entre Madrid y Barcelona se cita ahora en el bar. Comparamos siete conceptos barísticos: desayuno, espacio, tapa, camarero, caña, cliente y copa. Visitamos catorce bares. Hablamos con clientes y camareros. Buscamos las diferencias entre las dos ciudades para encontrar lo que nos une. Un divertido y necesario homenaje al bar, espacio compartido de nuestras vidas.

– El chef del AOVE

Maksym Mykhaylov | 2019 | España

REPARTO
Daniel García Peinado, Juan Martínez, Francisco Lorenzo Tapia, Jesús Camarero Tabera, Francisco Peinado Fernández, Juan Carlos Peinado Fernández, Daniel García Moncayo, Alejandro García Moncayo

SINOPSIS
Película basada en la historia real del chef del AOVE, en ella nos cuenta su carrera profesional, desde sus humildes inicios hasta la actualidad, cuya vocación estará marcada por el oro líquido español. Por su perfil creativo, investigador, incansable y competidor, este cocinero encuentra una línea de investigación gastronómica totalmente revolucionaria que ayudará a comprender sus usos en la cocina, consiguiendo hitos como ponencias internacionales o cocinar para Obama el Día de la Hispanidad.

– El club de los cantineros

Jorge Peña Martín | 2022 | España, EEUU

SINOPSIS
El club de los cantineros de Cuba revolucionó el mundo de la coctelería con una nueva manera de entender el bar. Casi cien años después, su buen hacer se ha expandido más allá de las fronteras del país caribeño, siendo referencia indispensable para entender el actual movimiento de mixología latinoamericano. Y junto con este club, personajes como Boadas, Pichín o Chicote emprendieron un camino de ida y vuelta que llevó a consagrar el arte del bartender latino, el arte del cantinero.

– El nidal

Michael James Wright, Ashley Fell | 2021 | México

REPARTO
Marcelo Castro Vera, Murrakam Dadajonova, Sania Castro, Amira Castro, Toño García, Celia Alva, Familia Alva

SINOPSIS
Tras el primer intento de destilar mezcal y fallar, Marcelo Castro y su familia se convirtieron en los mejores anfitriones del buen beber y el buen comer, ofreciendo una gran diversidad de platillos y bebidas en El nidal, un proyecto Ecoturístico.

– Harvest Moon (Siguiendo la luna)

Alfred Oliveri | 2021 | España, Argentina, Uruguay

REPARTO
Gerardo Michelini, Andrea Muffato, Manu Michelini Muffato

SINOPSIS
Los Michelini-Muffatto no son una familia normal. Años atrás dejaron sus vidas ordinarias para abrazar la pasión por hacer vino de manera casi mística, convirtiéndola en una forma de vida. Siguiendo los visionarios sueños del padre, toda la familia se adentra en nuevas aventuras conquistando disímiles territorios y renovando desafíos hasta llegar al punto de su debilidad frente a la gran rectora de su universo privado y profesional: la luna.

– La cesta

Fernando Sáenz, Angelines González | 2021 | España

REPARTO
Fernando Sáenz, Toni Massanés, Carmen Alcaraz del Blanco, Carlos Zamora, Julia Pérez, Sergio Andrés Cabello, Jose Manuel Barrón, Esther Campos, Luciano González, Alba González, Eva González, Alicia Hernández, Matías Mogilner, Fernando Martínez

SINOPSIS
Vivimos en un mundo de excesos, exceso de información, exceso de oferta de alimentos y sin embargo, cada vez nos alimentamos peor. ¿Cómo hemos llegado a este escenario? Un grupo de cinco expertos analizan las claves que nos han llevado a este punto, acompañados por pequeños productores que nos cuentan y defienden su día a día y cómo ven el futuro desde su entorno. ¿Habrá una solución para desenredar este ovillo? Y tú, ¿qué echas en la cesta?

Si queréis ver una o varias de las proyecciones de la sección Cinema Cocina del Festival de Málaga de Cine en Español, podéis adquirir las entradas a través de la web oficial, podéis entrar a través de este enlace (poned el filtro en la sección ‘Cinema Cocina’), veréis que en cada proyección se incluyen dos metrajes y que el precio, con gastos de gestión, es de 7 euros. Cualquier información adicional sobre Cinema Cocina 2022, así como los tráilers de cada film, la podréis encontrar en la web del Festival de Málaga, a la que podéis acceder pulsando aquí.