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Diez recetas de tarta de hojaldre salada para el ‘Lunes sin carne’

Si quieres preparar una comida o cena exprés deliciosa, con esa masa de hojaldre y algunas verduras que tienes en la nevera, aquí tienes unas cuantas ideas para inspirarte y no será fácil elegir porque te van a encantar las diez recetas de tarta de hojaldre salada (para el ‘Lunes sin carne’ o para cuando te apetezca, reducir el consumo de carne es necesario cualquier día de la semana).

Lunes sin carne

En media hora podemos preparar una tarta de hojaldre con verduras para chuparse los dedos, así que no busquéis excusas que seguramente tenéis en la nevera unas berenjenas, unos champiñones, unas endibias, unos tomates, unos puerros o unos espárragos. Si colocáis alguno o varios de estos vegetales sobre una masa de hojaldre con algún que otro condimento, un buen queso… tendréis una comida o una cena tan rica y especial, que parecerá que estáis de celebración.

Bajo estas líneas vais a encontrar una decena de ideas, a cuál más apetitosa, ya lo veréis. Y pulsando en el nombre que está sobre la foto accederéis a la receta paso a paso con los ingredientes detallados, el tiempo y temperatura de horneado… Podéis hacer cualquiera de estas diez recetas de tarta de hojaldre salada siguiendo la receta estrictamente o simplemente como inspiración, porque i en lugar de queso feta (por ejemplo) preferís el queso de cabra, lo podéis sustituir, y si os gustan más las setas de cardo que los champiñones, pues podéis hacer lo propio.

Dicho esto, no vamos a dejar de recordar que este recetario, además de inspiraros a cocinar y a disfrutar de la comida casera, pretende que no olvidemos que se consume más carne de la necesaria y de la que sosteniblemente se debería consumir, así que con él aportamos nuestro granito de arena en la campaña internacional del ‘Lunes sin carne’ (Meatless Monday). ¿Participáis?

Hojaldre con mozzarella, espárragos y tomates cherry

Hojaldre con mozzarella, espárragos y tomates cherry

Hojaldre con tomates cóctel y queso brie

Hojaldre con tomates cóctel y queso brie

Hojaldre de espárragos y queso feta

Tarta de hojaldre con espárragos y queso

Coca de calçots con salsa romesco

Coca de calçots con salsa romesco

Hojaldre de setas y mermelada de cebolla

Hojaldre de setas y mermelada de cebolla

Hojaldre de endibias, pera y queso azul curado

Hojaldre de endibias, pera y queso azul curado

Tarta de berenjena y puerros

Tarta de berenjenas, puerros, queso brie y almendras

Tarta de hojaldre con champiñones, tomates secos y ricota salada

Tarta de hojaldre con champiñones, tomates secos y rico

Hojaldre de berenjena, tomate y queso de cabra

Hojaldre de berenjena, tomate y queso de cabra

Hojaldre de endibias con queso y nueces

Tarta salada de hojaldre con endibias

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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