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El verano es el momento de comer los mejores tomates, aquí tienes 20 recetas magníficas para disfrutarlos

Aunque durante todo el año encontramos tomates en el mercado, el verano es el momento de comer los mejores, así que hay que aprovecharlo y para ello, aquí tienes 20 recetas magníficas para disfrutar de los tomates de temporada. Puedes hacer todas estas recetas con tus variedades de tomates favoritos.

Recetas de verano

Tomate Rosa, Azul, Corazón de Buey, Montserrat, Valenciano, Muchamiel, Pera… Hay mucha variedad de buenos tomates en la estación más calurosa del año y hay que aprovecharlo, podemos disfrutar cada día de un plato distinto con tomate de temporada y personalmente nos encanta saborearlo y apreciar su carnosidad y textura en fresco. Por eso, cada día hacemos ensaladas y guarniciones con tomates, sea para comer o para cenar, o para ambas comidas principales.

Y hemos considerado ideal realizar un recetario para compartir con vosotros y que no os falten ideas para comer tomates de temporada en platos exquisitos, fáciles de hacer, nutritivos y saludables. Son recetas que cumplen las tres ‘S’, sencillos, sanos y sabrosos, así que esperamos que toméis nota de estas 20 recetas con tomates de temporada para disfrutar todo el verano, evidentemente son también platos frescos y como siempre os comentamos, hay para todos los gustos y a gusto de todos.

Es importante decir que podéis cambiar la variedad de tomate que utilizamos en cualquier receta, porque estará igual de rica la ensalada de tomate azul y halloumi si en lugar de este tomate, utilizamos el Corazón de Buey, el Valenciano, el Rosa… Os recordamos que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos que también os puede inspirar para presentar los vuestros, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. ¡A difrutar!

Pico de gallo

Pico de gallo, receta tradicional

Ensalada de tomate azul, halloumi a la parrilla y vinagreta de avellanas y lima

Ensalada de tomate azul, halloumi a la parrilla y vinag

Ensalada de tomate rosa y pak choi con vinagreta de teriyaki y avellana

Ensalada de tomate rosa y pak choi con vinagreta de ter

Ensalada de tomate y rúcula con vinagreta de melocotón

Ensalada de tomate y rúcula con vinagreta de melocotón

Ensalada de tomate y garbanzos con queso a la parrilla

Ensalada de garbanzos con queso a la parrilla

Ensalada de tomate amarillo con arenque ahumado y pepinillos

Ensalada de tomate amarillo con arenque ahumado y pepin

Tomates con mantequilla avellana

Tomates con mantequilla avellana

Espaguetis cremosos con tomate y jalapeños

Espaguetis cremosos con tomate y jalapeños

Carpaccio de champiñones, tomate concasse y salsa de pimienta Sichuan

Carpaccio de champiñones, tomate concasse y salsa de pi

Ensalada de tomate con salmorejo

Ensalada de tomate con salmorejo

Ensalada de tomate con burrata y sardinas anchoadas

Ensalada de tomate con burrata y sardinas anchoadas

Ensalada de tomate rosa con burrata y tartar de algas

Ensalada de tomate rosa con burrata y tartar de algas

Crema de ‘falsa’ burrata con tomate y aceite de albahaca

Crema de 'falsa' burrata con tomate y aceite de albah

Burrata con tomate verde a la parrilla y salsa romesco

Burrata con tomate verde a la parrilla y salsa romesco

Ensalada de tomate, burrata, huevas de arenque y dukkah de avellanas

Ensalada de tomate, burrata, huevas de arenque y dukkah

Tostada de hummus de kale con tomate y huevo a la plancha

Tostada de hummus de kale con tomate y huevo a la planc

Tomate con queso cottage y encurtidos

Tomate con queso cottage y encurtidos

Tomate azul con bacalao ahumado y pistachos

Tomate azul con bacalao ahumado y pistachos

Ñoquis con tomate concasse y mozzarella marinada

Ñoquis con tomate concasse y mozzarella marinada

Pulpo a la parrilla con pesto de aguacate y tomate natural

Pulpo a la parrilla con pesto de aguacate y tomate natu

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
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