Gastronomía & Cía Opciones

15 recetas fáciles de hacer y de llevar a la playa para una cena de verano (y para el ‘Lunes sin carne’)

Empezamos la semana en la cocina con estas 15 recetas fáciles de hacer y de llevar a la playa para una cena de verano (y para el ‘Lunes sin carne’), claro, que si os gusta más la montaña o simplemente os apetece cenar en un parque haciendo un picnic, también son una buenísima opción. Son recetas vegetarianas para todos, están para chuparse los dedos y son nutritivas y saludables.

Lunes sin carne

En verano es cuando más apetece salir a comer o cenar, y no sólo a los restaurantes y terrazas, también en cualquier lugar al aire libre, en un parque, en la montaña, en la playa… Y con el calor que está haciendo estas semanas, lo que más apetece es salir por la tarde-noche, cuando las temperaturas son más tolerables y se está mejor en la calle que en casa. Decir que no somos amigos del aire acondicionado, los ventiladores de techo son el mejor invento. La cuestión es que estando de vacaciones o no, podemos disfrutar de una cena al aire libre donde nos apetezca, en nuestro caso, como estamos junto al mar (aunque también tenemos montaña), hacemos algunas cenas de verano en la playa, y preparamos platos como los que vais a ver a continuación.

Y es que el recopilatorio del ‘Lunes sin carne‘, esta semana está dedicado a platos fríos, con 15 recetas fáciles de hacer y de llevar a la playa o a un picnic, y disfrutar de una cena de verano vegetariana, pero no exclusivamente para vegetarianos, son platos para todos los gustos y al gusto de todos, pero que os ayudarán a disfrutar comiendo sin echar de menos la carne, ya sabemos que hay personas a las que les cuesta obviar durante todo un día este alimento, pues suelen desayunar bocadillos con embutidos, comer un menú cuyo segundo plato es algún tipo de carne o pescado…

Pues ya lo sabéis, aquí tenéis una exquisita selección de recetas vegetarianas frías ideales para el verano y que son fáciles de llevar para comer o cenar al aire libre, encontraréis desde aperitivos a platos muy completos, con todos los macronutrientes. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de las recetas y que para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. No olvidéis compartir este recetario, que las cosas buenas si son compartidas, son doblemente buenas.

Chips de tofu

Chips de tofu

Ricotta vegana

Cómo hacer ricotta vegana (con tofu)

Hummus con aguacate y aceitunas negras

Hummus con aguacate y aceitunas negras

Tofu con salsa de lemon grass y GochuJang

Tofu con salsa de lemon grass y GochuJang

Gazpacho con mozzarella de búfala y vinagreta de frutos secos

Gazpacho con mozzarella de búfala y vinagreta de frutos

Ensalada de sandía con jalapeños, cilantro y lima

Ensalada de sandía con jalapeños, cilantro y lima

Salsa de papaya, cilantro y lima

Salsa de papaya, cilantro y lima

Pico de gallo

Pico de gallo, receta tradicional

Tabulé de bulgur

Tabulé de bulgur

Cuscús con frutas y hierbas aromáticas

Cuscús con frutas y hierbas aromáticas

Ensalada de pasta con tofu

Ensalada de pasta con tofu

Tortilla de patatas y berenjena (sin anchoas)

Tortilla de patatas, berenjena y anchoas

Tortilla de pan rellena de espárragos trigueros

Tortilla de pan rellena de espárragos trigueros

Coca de berenjena, hoja de roble y queso al romero

Coca de berenjena, hoja de roble y queso al romero

Bocadillo de caviar de berenjena con pimientos del piquillo y queso feta

Bocadillo de caviar de berenjena con pimientos del piqu

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Ensalada de quinoa, tempeh, aguacate y brotes de kale

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 votos, media: 5,00 de 5)
Loading ... Loading ...

Dejar un Comentario

  Acepto la Política de Privacidad

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.