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Cómo hacer tomates cherry confitados en freidora de aire. Receta fácil y exquisita

Si quieres preparar deliciosos bocados con tomates cherry confitados en aceite de oliva virgen extra, lo primero que tienes que hacer es esta sencilla preparación, bajos estas líneas puedes ver cómo hacer tomates cherry confitados en freidora de aire (también hemos explicado cómo hacerlos por el método tradicional), una receta fácil y exquisita para todos los días.

Tomates cherry confitados en freidora de aire

Los tomates cherry confitados son una preparación culinaria magnífica para hacer aperitivos y guarniciones, la receta tradicional la compartimos con vosotros hace ya unos años en este post, así que si no la visteis, recuperadla para guardarla y tenerla a mano en el momento en el que la necesitéis. De todos modos, hoy vamos a explicaros cómo hacer tomates cherry confitados en freidora de aire, porque es un método muy sencillo, muy rápido, muy limpio y, entre otras cosas, es muy cómodo.

En Gastronomía y Cía tenéis muchas ideas para disfrutar de vuestros tomates cherry confitados una vez que los hayáis hecho, sea cocinándolos con la técnica tradicional o aprovechando el pequeño electrodoméstico que está revolucionando las cocinas domésticas, la airfryer o freidora de aire. Pulsando aquí podréis ver una docena de recetas con tomates cherry confitados, y estad atentos a las nuevas publicaciones porque vamos a compartir nuevas delicias con esta preparación. Elegid vuestros tomates cóctel favoritos, a nosotros lo que más nos gusta es mezclar distintas variedades de tomates cherry para confitar, mirad que delicia.

Ingredientes (4 comensales)

  • 400 gramos de tomates cherry variados
  • 8 dientes de ajo
  • 4-6 uds. de pimienta de Java (o bayas de pimienta)
  • 20 gramos de vinagre de Jerez
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de albahaca fresca
  • c/n de sal Maldon.

Elaboración

Lava y seca los tomates cherry y ponlos en un recipiente apto para la freidora de aire, en este caso hemos utilizado una cazuela de barro.

Pela los dientes de ajo e incorpóralos a la cazuela con la pimienta. A continuación añade el vinagre de Jerez y el aceite de oliva virgen extra.

Tomates cherry confitados en freidora de aire
Finalmente, introduce entre los tomates cuatro hojas de albahaca fresca (no utilices seca, es preferible cambiar de hierba aromática) y dispón la cazuela en la cesta de la airfryer. Programa 12 minutos a 180º C.

Pasados seis o siete minutos, abre la cesta, mueve los tomates y añade sal Maldon al gusto, continúa la cocción hasta finalizar el tiempo.

Acabado y presentación

Los tomates cherry confitados con ajo, pimienta y albahaca están listos, aderézalos de nuevo con el aceite que hay en la cazuela antes de servir, y a disfrutar. ¡Buen provecho!

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Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

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