News marzo 2023

Alerta alimentaria: Harina de centeno integral con presencia de alcaloides de cornezuelo

La empresa Obrador Sorribas, fundada en 1915, es la responsable de los productos dietéticos y saludables de la misma marca y también de Biográ. Inició su producción en

Carrefour es el primer minorista que recibe en Francia la etiqueta nacional contra el desperdicio alimentario

Hace un par de semanas Francia dio a conocer la etiqueta nacional contra el desperdicio alimentario, una etiqueta creada para destacar en diferentes sectores, como supermercados,

13 claves para la preparación y manipulación segura de los alimentos y las sobras de comida, según la FDA

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, más conocida por sus siglas en inglés, FDA, es la responsable de proteger la salud pública asegurando que

Concurso Gastronómico de la Trucha 2023 de León. Convocatoria

Aseguran los conocedores del tema que los ríos de la provincia de León son de los mejores de toda Europa para practicar la pesca de trucha común, es por ello que hasta allí

Spanish Wine Master, se busca a la persona que más sabe sobre los vinos españoles

Bodegas Ramón Bilbao busca a la persona que tenga más conocimientos sobre los vinos españoles, y lo hace a través de un concurso impulsado a través de su programa educativo

Macarons con rosas e higos de Trisha Singh Henault

Los macarons son esas delicadas galletas de origen francés que adoramos, su masa es crujiente y ligera, y su relleno puede ser de lo más dispar. Pero, ojo, que no es fácil

Casi un 50% de la miel que importa Europa podría ser falsa

En el año 2021 la Comisión Europea puso en marcha una acción coordinada en la Unión Europea que tenía el cometido de evaluar la prevalencia en el mercado de la miel

50 recetas con garbanzos, bacalao y cordero, platos fáciles y deliciosos para hacer varios menús en Semana Santa

Si os gusta alinearos con las tradiciones gastronómicas de cada temporada, estamos en tiempo de cocinar garbanzos, bacalao y cordero, así como las hortalizas y verduras que

Qué es matza o matzó, qué representa este pan ácimo y cómo se elabora

Se conoce como matza, matzó, matzot, matzah o matzaht, entre otros nombres similares, al pan sin levadura, pan ácimo que se elabora únicamente con harina y agua, y que se

El Restaurante Le Du es el Mejor Restaurante de Asia 2023

Ayer se celebró en Singapur la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2023 (Asia’s 50 Best Restaurants 2023), gala presencial muy esperada