Puede sonar extraño que el aguacate, siendo una fruta, combine bien con todos los alimentos. Quizá no coincidís con nuestro parecer, pero nos pasa con el aguacate lo mismo que con el aceite de oliva virgen extra, donde lo añadas, o queda delicioso como un ingrediente más o mejora el plato. Quizá es porque ambos ingredientes aportan esa grasa (además, saludable) que gusta tanto al paladar, de hecho, la grasa es conductora del sabor.
Pero el aguacate también es textura, y a diferencia de lo que algunos creen, se puede cocinar, no sólo se debe consumir crudo y aunque cambia mucho su sabor, queda de lujo en muchos platos. Alguno encontraréis en este recetario dominical, aquí tenéis 12 recetas con aguacate que podréis hacer cuando os apetezcan, pero nos consta que a muchos de vosotros os encantará este recetario porque es perfecto para elegir cenas rápidas, saludables y deliciosas para hacer entre semana.
Cremas de verduras, ensaladas, salteados, tortillas, bocadillos… Sea cual sea vuestro hábito a la hora de cenar, vais a encontrar recetas a vuestro gusto. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. No olvidéis compartir estas recetas de cenas fáciles y deliciosas con aguacate, seguro que a vuestros amigos y familia también les puede dar ideas que les encanten.
Salteado de pollo con bok choy y aguacate
Crema de calabaza con garbanzos tostados y aguacate
Endivias a la plancha con salmón, aguacate y salsa de yogur y coco
Ensalada de manzana, mango y bonito en aove
Ensalada de arroz con salmón ahumado, pepino y vinagreta de soja
Ensalada de tomate con mozzarella y algas
Tartar de atún con aguacate
Pollo con espaguetis de calabacín y vinagreta de tahini
Mejillones con vinagreta de mango, aguacate y lima
Bocadillo de huevo y aguacate a la plancha
Tortilla crujiente con gambas, aguacate y espinacas
Bocadillo de pollo a la parrilla aguacate y salsa de mostaza y HP
¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!
Foto | Ensalada compuesta
1 comentarios
Buenas noches, agradezco, la generosidad para compartir tan deliciosas e inspiradoras recetas, en el balance ideal de calorías y salud. Gracias a los chefs y a toda la familia Gastronomía & Cía.