En poco más de una semana tendrá lugar en Madrid una nueva cita con los vinos naturales, es la que organiza la Asociación de Productores de Vinos Naturales (PNV) y que celebra tanto en la capital española como en Barcelona, de hecho, la primera edición del Salón de Vinos Naturales tuvo lugar en la ciudad condal y los interesados en este tipo de vinos recordaréis que la última edición se celebró el pasado mes de febrero con la participación unos 60 productores.
Si queréis asistir al Salón de Vinos Naturales de Madrid 2023, reservaos el domingo 7 de mayo, este evento tendrá lugar en el Espacio Demo 1, en la Planta Ático de la Estación de Chamartín, y ya se puede conocer la lista de viticultores que estarán presentes en el salón con sus vinos 100% naturales, los habrá de toda la geografía española.
Como sabemos que a algunos de vosotros os surgirá la duda sobre qué son exactamente los vinos naturales, antes de tomar la decisión de visitar el salón, vamos a recordar los siete puntos básicos sobre los que se sostiene la Asociación PVN, cuál es la ideología de la producción de vinos naturales, son los siguientes.
El cultivo respetuoso con el medio
El compromiso con el entorno natural
El viticultor es el autor del vino
El vino es auténtico y singular
No se utiliza anhídrido sulfuroso (SO2)
Se dice lo que se hace y se hace lo que se dice
Hay un compromiso entre la asociación y los asociados.
El Salón de los Vinos Naturales es un buen escenario para conocer el fruto de su trabajo, vinos elaborados de forma artesanal, sin ningún aditivo y ofreciendo un fiel reflejo de la tierra en la que se produce. Este evento es, también, una forma de poner en valor la producción vitivinícola que mantiene y conserva el territorio, que lleva a cabo una agricultura respetuosa y equilibrada, con la que se apuesta por el esfuerzo colaborativo y de voluntariado para promover el vino natural.
Los aficionados y profesionales del mundo del vino que deseen conocer a fondo los vinos naturales, no pueden faltar a esta cita, así que si vais a estar en Madrid o proximidades el primer domingo de mayo, ya sabéis que en la Estación de Chamartín se abrirán las puertas de 11:00 horas a 19:00 horas para conocer los vinos naturales de las siguientes bodegas:
El precio de la entrada a este salón es de 15 euros, y se puede comprar anticipada a través de la web. Al abonar la entrada se recibirá una copa para catar los vinos que hay en el salón sin ningún coste adicional. Si queréis conocer más detalles sobre este evento o ampliar información sobre los vinos naturales, podéis acceder a la web de Salón de Vinos Naturales pulsando aquí.
